美味食譜【蒜香啤酒蝦】零廚藝ok!

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上網買的新鍋子快速到貨了

敲開心~

馬上來試做新菜!

【蒜香啤酒蝦】

有酒香但沒有苦味的啤酒蝦 
10分鐘快速上桌~

快來看看怎麼做

食材 (2 人份)

料理時間約10 分鐘

白蝦250克
大蒜2瓣
青蔥2根
生薑適量
鹽適量
啤酒330ml

 

作法:

1. 大蒜切末、生薑切片

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2. 青蔥切段

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3. 白蝦去腸泥、把太長的鬚鬚剪掉

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4. 倒入食用油、將蒜末、薑片爆香

如果用鑄鐵鍋要記得冷油冷鍋再開火哦

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5‧ 放入白蝦

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6‧ 先放入蔥白部分

青蔥和蔥白分開放,避免綠色部分煮爛 

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7‧ 拌炒至半熟

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8‧ 倒入啤酒

我是直接把一瓶鋁罐全部倒入,煮完湯汁很多,也可以先倒一杯自己喝,剩下的煮蝦蝦

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9‧ 加蓋悶煮,待鍋邊冒煙再掀蓋

蝦蝦很快熟的,這段時間可以先把廚房整理一下

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10‧ 這時候再加入青蔥部分,加入適量鹽調味

也可以依個人口味加入辣椒及其他調味料

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11‧ 蒜香啤酒蝦完成囉!

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第一次煮的成果還不錯吧!

祝大家成功哦!

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一般留言

  1. 可惡...晚上看到這樣的文真是大錯誤
    = = lll
    我又餓了...
    版主回覆:(10/13/2016 08:16:00 AM)
    美食和美景就是要和大家分享更有意思呀!

  2. 改天把我的啤酒和冰箱的蝦子拿出用~哈哈
    推!
    版主回覆:(10/10/2016 05:30:37 PM)
    啤酒不用加太多
    不然剩湯汁很浪費

  3. 看起來好好吃,口水流滿地了
    版主回覆:(10/04/2016 07:00:49 AM)
    謝謝Ryan欣賞哦

  4. 簡單煮很快就可以吃到好吃的啤酒蝦,真是不錯
    版主回覆:(10/03/2016 11:26:02 AM)
    晴有空可以試試哦
    簡單又好吃

  5. 看起來超好吃的
    有機會我也來試試 ^^
    版主回覆:(10/03/2016 07:02:55 AM)
    簡單的料理
    可以試試看哦^^

  6. 啤酒蝦看起來好好吃喔!!
    推+1
    版主回覆:(10/03/2016 06:09:49 AM)
    食材新鮮不管什麼煮法都好吃^^

  7. 感覺真的很好吃
    我超級愛吃蝦子!!
    版主回覆:(10/03/2016 04:13:21 AM)
    食材新鮮不管什麼煮法都好吃^^

  8. 看起來很好吃ㄟ~而且步驟感覺也很easy
    版主回覆:(10/03/2016 04:12:34 AM)
    簡單的料理
    可以試試看哦^^

  9. 好想吃!!!
    版主回覆:(10/02/2016 03:32:24 PM)
    簡單的料理
    可以試試看哦^^

  10. 哇!啤酒蝦
    沒嘗試做過這道料理
    改天也來試試看
    感謝分享^^
    版主回覆:(10/02/2016 02:55:53 PM)
    可以試試哦
    我覺得這次酒加太多了
    可以減少一半吧

  11. 感覺好好吃呢~ 讚!!
    晚安! 有空歡迎來我那邊吃好吃的日本拉麵喔~
    版主回覆:(10/02/2016 02:55:12 PM)
    謝謝欣賞~
    老師的文章我當然是不會錯過呀!

  12. 啤酒蝦耶
    感覺好吃
    版主回覆:(10/02/2016 02:54:16 PM)
    這種季節適合補一下哦

  13. 好強哦
    蝦子也有鮮度的感覺
    好想吃哦
    哈~~~我也收到鍋子了
    等冷一點時我和家人煮火鍋,就來寫個不專業開箱文
    哈哈
    版主回覆:(10/02/2016 02:52:53 PM)
    新鮮的食材煮起來就是好吃!
    我也在想要煮火鍋
    它有附一個蒸籠
    可以在上面蒸一些海鮮
    讓鮮味滴到湯裡哦
    最近好流行這種餐廳
    一直想去又沒時間去吃
    期待米莉兒開箱哦^^

  14. 艾莉絲手藝真是太好了
    蒜香啤酒蝦 算餐廳裡頭大菜
    好細心喔!去腸泥、剪鬚鬚
    越看肚子越餓 @@"
    推!
    版主回覆:(10/02/2016 02:50:26 PM)
    其實我是初學者啦
    遍做遍學
    blog上的料理很多都是第一次做
    多花點心思就能做出好料理哦^^

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