Cook13 【奶香蕃茄鮪魚燉飯】
牛奶中和了蕃茄的酸味；蕃茄降低了牛奶膩口的口感，絕配組合，吃到最後一口仍意猶未盡！
歡迎加入艾莉絲小廚粉絲專頁，好康資訊不漏接食材：蕃茄1顆、牛奶250ml、水50ml( 煮蕃茄剩下的)、鮪魚罐頭1罐、玉米適量、奶油適量、起士片2片、白飯1碗半、鹽適量、蕃茄醬2匙
作法：
1.蕃茄洗淨去蒂頭，底部劃十字
2.水煮蕃茄，煮到外皮脫離，取出放涼
3.蕃茄去皮、去籽切小丁，熱鍋子後倒入一些食用油，小火將蕃茄翻炒一下(蕃茄富有豐富茄紅素，要加熱吸收油脂才能轉化為脂溶性維生素)，再倒入剛剛煮蕃茄的水，用小火將蕃茄煮熟
4.加入鮪魚和玉米拌炒
5.倒入牛奶、奶油(可加可不加)一起煮(火力一樣用小火，火太大牛奶會奶水分離)，加入蕃茄醬，適量加一些鹽調味
6.將白飯倒入，不停攪拌將湯汁收乾
7.湯汁收的差不多，可放入起士片增加牽絲口感(這步驟可加可不加)， 湯汁和白飯攪拌均勻
8.美味上桌
