COOK10 漬蜂蜜檸檬
(賀！本文被刊登在農業兒童網哦！詳見文末)
天氣越來越熱
記得要多補充水份
有時候不想喝水想喝點甜的
可以自製蜂蜜檸檬來喝哦！
和大家分享漬蜂蜜檸檬的做法
其實直接喝也可以，但是味道會有點苦澀，浸泡之後口感會比較好喝！
食材：蜂蜜、 檸檬 、玻璃容器
前置作業： 將玻璃容器洗淨消毒，並將水份擦乾，避免影響品質
注意
一定要選用玻璃材質的容器哦！
做法：
1. 因為要連檸檬皮一起泡，先將檸檬外皮清洗乾淨。
2.將洗淨的檸檬去頭尾切薄片，將籽去除比較不會苦澀
檸檬頭尾不要放到容器泡，取中間果肉
3. 切好的檸檬片平均鋪在容器裡，剛留下來檸檬頭尾不要浪費，可擠果汁到容器裡
ps：擠完汁的皮可以放到冰箱除臭哦！
4.將蜂蜜倒入容器，淹過檸檬片，放到冰箱冷藏，隔天就可以喝到酸酸甜甜的蜂蜜檸檬了~~
Ps~多泡幾天讓蜂蜜入味會更好喝哦!
本文被刊登在農業兒童網哦！
蜂蜜的好處
- 在醫藥上，可以用於治療咳嗽。作為外用藥，蜂蜜可以促進傷口癒合，治療潰瘍。
- 蜂蜜加熱並不會產生毒素，所以可以用於烘培、熱飲，但高溫會使大部分營養成分遭受破壞。通常不建議這樣使用。
- 燒烤時加入蜂蜜，甜味和色澤會更好。
蜂蜜的注意事項
- 1歲以內的嬰兒、糖尿病患者、肝硬化患者，此3種人不宜食用蜂蜜。
- 蜂蜜容易遭到肉毒桿菌所汙染，使用蜂蜜調味過的肉類食品，不宜在未完整殺菌之前，使用真空包裝，以免肉毒桿菌滋生。
- 蜂蜜中的葡萄糖容易加速細菌的滋生，所以開封後的蜂蜜，需要冷藏保存。
檸檬的好處
- 檸檬的維生素C含量豐富，能防止或淡化皮膚色素沉澱，可以有美白潤膚的作用。
- 泡檸檬水時，帶皮切薄片，檸檬皮中的香氣成分較容易泡出來，而且檸檬皮含有檸檬苦素及豐富的類黃酮、多酚及植化物，其中類黃酮具有抗氧化作用，可以清除體內自由基。
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