美味食譜【蒜香啤酒蝦】零廚藝ok！

上網買的新鍋子快速到貨了

敲開心~

馬上來試做新菜！

【蒜香啤酒蝦】

有酒香但沒有苦味的啤酒蝦 
10分鐘快速上桌~

快來看看怎麼做

食材 （2 人份）

料理時間約10 分鐘

白蝦250克
大蒜2瓣
青蔥2根
生薑適量
鹽適量
啤酒330ml

 

作法：

1. 大蒜切末、生薑切片

2. 青蔥切段

3. 白蝦去腸泥、把太長的鬚鬚剪掉

4. 倒入食用油、將蒜末、薑片爆香

如果用鑄鐵鍋要記得冷油冷鍋再開火哦

5‧ 放入白蝦

6‧ 先放入蔥白部分

青蔥和蔥白分開放，避免綠色部分煮爛 

7‧ 拌炒至半熟

8‧ 倒入啤酒

我是直接把一瓶鋁罐全部倒入，煮完湯汁很多，也可以先倒一杯自己喝，剩下的煮蝦蝦

9‧ 加蓋悶煮，待鍋邊冒煙再掀蓋

蝦蝦很快熟的，這段時間可以先把廚房整理一下

10‧ 這時候再加入青蔥部分，加入適量鹽調味

也可以依個人口味加入辣椒及其他調味料

11‧ 蒜香啤酒蝦完成囉！

第一次煮的成果還不錯吧！

祝大家成功哦！

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