臺北一日遊》106年度餐飲老店故事行銷計畫:食旅臺灣味-美味食光輕旅行 愛評體驗團

食旅臺灣味 美味食光輕旅行

在萬華百年老店「兩喜號魷魚羹」品嚐市長套餐-魷魚羹+米粉炒,接著到台北老店「台北牛乳大王」喝下午茶,探訪走過百年歷史的「有記名茶」品茗參觀傳統的焙籠間,大稻埕散步了解人文歷史和欣賞建築藝術,晚上到「北投熱海溫泉大飯店」品嚐老味道的酒家菜!

大稻埕

食旅臺灣味 美味食光輕旅行是由經濟部商業司主辦,中國生產力中心協辦的活動,而行程不只是單純吃吃喝喝這麼簡單,這次行程中的餐廳都是台灣老字號的餐廳,在專人帶領解說下了解大稻埕的人文歷史和欣賞建築藝術,是非常有意義的活動,感謝愛評體驗團特別邀約體驗活動!

依時間集合之後每個人都拿到名牌及活動小手冊,手冊中詳盡的介紹本次活動的目的-期盼藉由菜餚、店家在地人文故事串連起消費者與老店之間的連結‧‧‧‧

現在就跟著艾莉絲一起走訪,看看台北老店的故事吧!

萬華百年老店 兩喜號

兩喜號魷魚羹自日治時間營業至今近百年的時光,從一開始的扁擔到現在兩間店面,一代傳承一代,目前交棒第四代經營,雖然是百年老店,但菜色兼顧傳統與創新,是萬華龍山寺週邊知名餐廳,來這用餐不只是吃美食,也能見證時代的變遷及滿滿的人情味!

兩喜號魷魚焿

招牌餐點市長套餐(因柯市長造訪時所用餐點故成得名)

綜合羹 +米粉炒 再搭配現炸小菜牛蒡天婦羅、鮮蝦捲

兩喜號魷魚焿

綜合羹滿滿的食材:上等魷魚吃起來新鮮又脆口,手工魚丸、魚酥、蝦仁羹、花枝羹各有特色,湯頭鮮甜,可隨意添加烏醋或辣椒提味

小小一碗卻是真材實料給的超大方,一口羹湯一口米粉再吃個小菜,嘴裡心裡都滿足

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台北老店 台北牛乳大王

台北牛乳大王自西元1994年創立至今將近20年,將本土化飲品「木瓜牛乳」研發成更具口感與營養的健康飲品,堅持使用台灣本土水果,追求自然健康美味的餐飲!

台北牛乳大王

果汁類都是現點現打,使用台灣當季新鮮水果,招牌飲品木瓜牛奶選用台農二號木瓜,一年四季喝起來味道都不同。

除了提供新鮮果汁,台北牛乳大王更結合西式速食餐點,像是三明治 、素總匯三明治、水果可頌、潛艇堡、焗烤類主餐

在台北牛乳大王不只可喝下午茶,更可以和親友聚餐共渡美好時光!

台北城市散步 大稻埕小旅行

應該有不少人對大稻埕的印象停留在年貨大街迪化街或是大稻埕碼頭,其實大稻埕的範圍很大,泛指台北市大同區西南部,從台北橋、北門西門町到環河週邊都包含在內,

大稻埕因具有大片曬稻穀的空地而得名,早期的大稻埕以茶業、南北貨、中藥及布業起源,是台北最繁華的物資集散中心,

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行程中專業的導覽介紹,讓我們加速了解大稻埕的人文歷史

走過百年歷史 有記名茶

有記名茶創立於1890年,早期精製外銷台茶,1997年起,精製茶廠逐步轉型為文化產業後,開放傳統製茶工廠,保留古老炭焙間,到有記名茶可攸閒品茗更可了解傳統台灣茶文化,體驗百年老茶廠的技術與堅持

有記名茶外觀是大稻埕常見的紅磚建築,一樓是門市、泡茶間及古老炭焙間,二樓則是藝文空間

有記名茶

在有記名茶喝茶,品味迷人回甘的茶韻,聽老闆解說茶的歷史,更加了解茶葉品種與烘焙時間密不可分,

很多人以為顏色深的的茶較濃,和大家印象不同茶湯顏色深代表發酵重較溫和,像紅茶就是全發酵的茶

想要振奮精神反而要選擇顏色淡的茶,例如綠茶

保有古老歷史的傳統炭焙間,經過百年歷史傳承,累積百年製茶工夫的有記名茶值得大家花時間實際參觀體會!

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二二八事件引爆地紀念碑

南京西路上可看到二二八事件引爆地紀念碑,據說是當年228事件發生的地點

二二八事件是臺灣於1947年2月27日至5月16日發生民眾大規模反抗政府與攻擊官署事件

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臺北法主公廟

法主公廟位於南京西路344巷上,為1869年,由茶商陳書楚從中國福建泉州府的安溪縣碧靈宮分靈而來,該廟主祀法主真君(法主公)。

臺北法主公廟大稻埕慈聖宮、霞海城隍廟合稱「大稻埕三大廟」

法主公廟

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黑美人大酒家

延平北路上「黑美人大酒家」在60年代是政商名流的交際重地,也帶動了附近圓環的繁榮,現在只有黑美人小茶棧

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台北市最古老街道 迪化街

大家非常熟悉的年貨大街迪化街,初建於清朝咸豐年間19世紀末,是台北市重要的南北貨、茶葉、中藥材及布匹的集散中心

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屈臣氏大藥局

這棟建築由李俊啟興建於1917年,因經歷祝融之災,現為拆除重建後的樣貌,迪化街屈臣氏大藥房不賣香港屈臣氏的商品,也和香港屈臣氏無任何經營關係

大稻埕

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霞海城隍廟

霞海城隍廟是台北市的直轄市定古蹟,面積不大約只有46坪大,是很多單身男女求姻緣的廟宇之一

霞海城隍廟

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納豆劇場

位於西寧北路一間劇場空間,外觀相當有特色

納豆劇場

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飄香50年 北投熱海溫泉大飯店酒家菜

北投熱海大飯店鄰近新北投捷運站,擁有近50年的歷史目前是第三代經營,

熱海溫泉大飯店位於著名的溫泉區,在這除了住宿泡湯,更別錯過飄香半世紀的經典老味道-熱海酒家菜

北投熱海溫泉大飯店

最初的「酒家菜」是在日據時期的太平町酒家(位於大稻埕地區)所流行而起的,以前酒家是吃飯喝酒談生意的地方,和現在所認知的大不相同,北投則因日本人喜好泡湯,又因那卡西文化的盛行,遂逐漸取代了大稻埕,成為酒家及酒家菜的大本營。

在熱海大飯店可品嚐到經典酒家菜-四熱炒五大菜

酒家菜特色在於精致擺盤、新鮮食材,專業刀工,以往酒家菜口味較重,現已改良為清 、淡、鮮,講求建康又不失去原有風味,翻新大家對酒家菜的印象!

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魷魚螺肉蒜火鍋

魷魚螺肉蒜火鍋是酒家菜經典老味道,食材需經過層層處理作工繁複,魷魚需先泡再炸、新鮮排骨先炸後煮、澳洲螺肉Q彈有咬勁,湯頭鮮甜食材豐富,是必點菜色之一

熱海經典酒家菜色如下:珍品日式御造里、鄉幻鄉材茄汁蝦、招牌蜂蜜路易士排、百合蘆筍燴帶子、一品蕃茄牛腩煲、虎掌心鮮燴烏蔘、檸檬香蕊炸香魚、烏魚黃金雙拼盤、魷魚螺肉蒜火鍋、特選四季水果

每一道菜都是老師傅運用多年掌廚經驗烹煮,因製作費工需事先預訂才吃得到,到熱海溫泉大飯店品嚐傳統飲食,感受溫泉區的歷史及文化。

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