大人小孩都喜歡的可愛造形饅頭，就像玩黏土一樣有趣，可以和小朋友一同學習，共渡親子同樂時光！
上次在Yumi手作烘焙學習製作糖霜餅乾，做出療癒作品，超有成就感，這次看到新課程是迪士尼的可愛造形饅頭，身為迪士尼人，當然是二話不說報名課程囉！
Yumi手作烘焙 地理位置
Yumi手作烘焙位於三重光明路上，教室隱身在巷弄內的公寓二樓，抵達教室樓下就會看到明顯的招牌，蠻容易找的，建議大家可以坐捷運前往，從菜寮捷運站2號出口步行只要1-2分鐘距離，如果開車可以停到中山立體停車場，再步行約400公尺。
Yumi手作烘焙 上課環境
Yumi手作烘焙教室空間很寬敞，約可同時容納12位學生，如果不喜歡和太多人一起上課，他們也有提供2-3人的小班教學，報名時可以先詢問一下
覺得yumi手作烘焙蠻細心的，在桌角貼了安全防撞護角，對於帶小朋友的家長可以放心讓寶貝在這裡學習
桌邊也有插座設計，學習過程中不必擔心手機沒電，不過要自備電源線和插頭哦，桌子下方則是蠻大的置物空間，可以放置烘焙器材或是隨身物品
教室的另一個角落則是規劃了圖書區，如果帶小寶貝來也可以讓他們在這裡休息玩耍，教室裡的設備很齊全，除了課程教學還提供場地租借、地區活動、親子體驗活動，甚至是團體客製活動都能幫忙規劃，每個月都有不同類型的課程可以報名參加哦！
拍照道具自行取用
yumi手作烘焙還有提供超多的拍照道具，如果做完作品想要留下美好記錄就可以藉由拍照道具讓照片更加分，使用完記得歸回原位就可以囉。
上課前老師會發乾淨的圍裙，避免用髒衣服，當天拿到的是粉紅色小熊，超可愛的，穿上就覺得心情很好
迪士尼經典浪漫系列 小姐與流氓造形饅頭
今天上課的內容是「迪士尼經典浪漫系列 小姐與流氓造形饅頭」
食材選用鼎泰豐麵粉、純鮮奶製作、純天然食材色粉零添加，手作也能吃得安心！
課程內容：
麵團製作及光滑秘訣
造型比例拿捏
發酵及蒸製方法
保存及食用方法
教學老師：逸樂寶手作坊-樂寶媽
樂寶媽老師的專業就是造形饅頭，因為家中有兩個小寶貝，為了讓他們吃的安心開始研究造形饅頭，在她的粉絲頁可以看到許多作品分享，像是壽司造形、史努比造形甚至line系列刈包都難不倒樂寶媽老師
每位學員會拿到上課的講義，講義上有詳細的上課內容及食材份量，老師上課時也會仔細講解，初學者也不必擔心學習的問題，課程非常適合帶小朋友一起來上課，
像是上課當天就有家長帶小朋友一起來上課，小朋友邊學邊玩，覺得像在玩黏土一樣有趣，可以親子同樂，共享歡樂時光
麵團製作及光滑秘訣
課程第一步是麵團製作及光滑秘訣，每個學員都有自己專屬的工具
這些工具就是等一下製作造型饅頭的小助手啦，是不是真的很像玩黏土呢~
教學所使用的色粉都是天然食材，老師挑了好幾個顏色讓我們練習麵糰的調色，運用技巧將色彩揉入麵糰中，等一下就會出現漂亮的顏色了
因為學員都是初學者，老師先讓我們練習製作簡單的愛心
揉色的過程產生的顏色，有點像大理石花紋，挺美的
將麵糰的空氣排出，揉成光滑的樣子就算大功告成
做好的三色愛心，饅頭做好之後要先發酵，發酵完就可以入蒸籠蒸熟
利用機器發酵比較省時，因為發酵需考慮製作當天氣溫和酵母的多寡，所以沒有一定的時間，一切都要靠經驗累積
發酵完之後再蒸15分鐘左右，等麵糰出現這種漂亮的光澤就算完成囉！
雖然用的是一樣的食材，但是每個人做出來的成品都不太一樣呢 
簡單的入門教學之後，立刻進入進階課程，老師講解粉糰調製的比例
接下來就交給機器拌勻，最好是能使用電動攪拌機，如果是手動攪拌比較不容易成功
攪拌過程看了蠻療癒的
揉好的黃色麵糰是其中一個主角-小姐的身體
老師先把麵糰分成一樣的大小給大家
揉過的麵糰和未揉過的麵糰比較
來yumi手作上課還有一個好處，就是能吃到老師做的手工點心!
品嚐老師的手藝，邊吃點心邊學習，大人小孩都吃的很開心
轉開間我已經把身體揉好了
這兩個圓球即將變成耳朵
將圓球搓成水滴狀，再壓扁
和身體結合就形成耳朵了
交疊處是這樣
一步一步將細節慢慢完成
做主角人物的手腳
把手腳和身體結合，大致上已經可以看出造型，只剩下最細緻的眼睛嘴巴了
接下來的功比較細，需要多一點耐心
看老師示範覺得好厲害呀
老師完成的作品
這隻是艾莉絲自己的作品，被老師誇讚做的不錯，覺得很開心(哈哈)
每個人做出來的成品都很有個人特色哦
接下來就是發酵和蒸熟
如果不知道發酵完成沒，可以把麵糰放在水上，如果浮出1/3就代表可以了
等待的同時我們繼續做另一隻主角-流氓
(話說~大家應該看過小姐與流氓這部迪士尼動畫吧)
因為剛已經練習過一隻，另一隻的動作就加快了，照步驟一一把細節完成
老師示範的主角，超可愛的呀
每位學員的作品都不太一樣呢
蒸完之後作品會澎脹
圓圓胖胖的饅頭真的太可愛了
如果沒有馬上吃，可以放冷凍保存，大約可以放一個月
在老師仔細的教學下，完全沒經驗也能做出像樣的成品，看到自己親手完成的作品，超有成就感，課程內容簡單，也很適合親子一起學習哦!
如果文章對你有幫助，
歡迎請艾莉絲喝杯珍奶，
讓我有動力產出更多優質文章，謝謝
Yumi手作烘焙
FB粉絲頁：Yumi手作烘焙
地址：新北市三重區光明路16號2樓
三重區菜寮捷運站2號出口步行1-2分鐘距離
報名請洽line@(直接點)
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