台北美食》點水樓季節限定秋蟹套餐 真功夫蟹皇小籠包 蟹肥膏滿花雕蒸膏蟹 精緻美味讓人超滿足

秋高氣爽的季節,適合旅遊賞美景,也非常適合品嘗美食!榮獲米其林比必登推介、全台唯一獲得五星評鑑的江浙美食餐廳「點水樓」在本月推出了季節限定的秋蟹美食!點水樓一向堅持「嚴選當令、當地新鮮食材」,紅蟳以花雕酒蒸煮,蟹肉肥美附著濃厚酒香但無酒氣,讓人意猶未盡,點水樓的秋蟹料理每年只有短短幾個月吃得到,也是全家人非常期待的時刻!


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點水樓懷寧店 鄰近台北車站 二二八公園

點水樓目前在北台灣共有七間分店,再次到台北車站附近的懷寧店用餐,點水樓懷寧店位於懷寧街,鄰近二二八紀念公園、土地銀行展示館和國立臺灣博物館本館,用完餐可以帶小孩到博物館參觀吸收知識,有吃有玩行程非常充實。

點水樓 懷寧店 中式客棧裝潢

點水樓每間店裝潢風格不盡相同,懷寧店古色古香江南客棧的風格,中式窗櫺、木製桌椅及燈籠,就像一秒穿越到古代客棧。

懷寧店用餐空間非常寬廣,一到二樓都有座位,我們有提前訂位,這次是在二樓的「乾隆廳」用餐。

「乾隆廳」用餐空間很大,是獨立包廂有隱密性不怕被打擾,適合商務用餐、宴請貴賓或是像我們一般家庭聚會都很適合哦。

點水樓的裝潢擺設非常有中國風,連小角落都很講究,這裡也是許多日韓賓客來台指定必來的餐廳,如果需要宴請外國客人,可以考慮點水樓哦。

包廂內還有在古裝劇裡常看到的木雕椅,看起來超有氣勢,寶寶當天也超愛這張椅子,一直吵著要坐在上面。

點水樓 menu和特色餐點

耳聞點水樓秋蟹上市了,馬上找時間來用餐,點水樓堅持「嚴選當令、當地新鮮食材」,菜色不斷推陳出新,去年的秋蟹料理讓我們非常滿意,已回訪好多次,每次菜色都有變化,永遠吃不膩,用餐前也非常期待這次會推出什麼新的美味料理。

今年的秋季時蔬有「酥炸翼豆」、「金沙茭白筍」和「紫蘇梅桂花芋頭地瓜」,每道都是使用台灣在地當令食材烹煮,文中也會一道道和大家分享哦。

季節限定的秋蟹餐點「花雕膏蟹六人套餐」價格是 $6380再加10%服務費,菜色含甜點共有10道,除了套餐我們還有另外再加點「紅蟳米粉鍋」和一些菜來品嚐。

點水樓 花雕膏蟹六人套餐

秋蟹套餐「花雕膏蟹六人套餐」內容有十道餐點,另外點了烤麩、筍子和四季豆,等菜上桌時寶貝一直喊餓,先吃一點小菜開胃,微辣的四季豆沒想到寶寶很愛吃,一連吃了好幾根還停不下來。

點水樓 五香鳳尾魚 (單點)

香香甜甜的鳳味魚炸得酥脆,連骨頭都能直接吃,甜甜的味道寶寶很愛,已成為我們每次到點水樓必點菜色。

點水樓 花雕膏蟹六人套餐 紫蘇梅桂花芋頭地瓜

紫色的芋頭地瓜(盆菜)是秋季才有的食材,芋頭地瓜香甜顏色好美,搭配紫蘇梅淡淡的酸甜和桂花的清香,非常開胃。

點水樓 花雕膏蟹六人套餐 胡麻拌茄肉

胡麻拌茄肉(盆菜)是沒有加肉的料理,費工的先將茄子剝皮,只剩中間的茄肉,可依個人喜好淋上香濃胡麻醬提味,口味清爽無負擔。

點水樓 花雕膏蟹六人套餐 蟹皇小籠包

最喜歡點水樓的冠軍小籠包了,原味小籠包皮薄湯多內餡鮮甜卻不油膩是經典之作,以天然蔬果原汁製成的七彩小籠包更是不可錯過的美味,花雕膏蟹六人套餐搭配了「蟹皇小籠包」,這道剛好是七彩小籠包中我最愛的口味。

黃澄澄的外皮是南瓜及薑黃天然的顏色,蟹皇小籠包內餡包入鮮美蟹肉及蟹黃,蟹肉是師傅手工一絲一絲新鮮拆下,現點現包的小籠包推薦大家試試看哦。

餐桌備有薑絲、醬油和鎮江醋,可依個人喜好添加,小籠包食材本身就很鮮甜,不必沾醬也很好吃。

點水樓 花雕膏蟹六人套餐 蔥油餅

點水樓蔥油餅有厚的和薄的兩種選擇,家人很愛點水樓的厚蔥油餅,裡面包滿了鮮甜大量宜蘭三星蔥,外皮酥脆但不油膩,愛吃蔥的朋友可以試試看哦。

點水樓 花雕膏蟹六人套餐 蔥燒蝦仁

蔥燒蝦仁以大量的蔥段、蔥白和薑絲拌炒,甜甜醬汁包裏口感Q彈的劍蝦仁,薑絲帶有一點辛辣,是口味很豐富的一道料理哦。

點水樓 金沙茭白筍 (單點)

秋季限定的菜色之一金沙茭白筍當然要點來嘗鮮看看,茭白筍是秋季時令菜,原本平淡的茭白筍以金黃色鹹蛋黃泥拌炒,鹹香的金沙帶出茭白筍自然的鮮甜滋味!

點水樓 花雕膏蟹六人套餐 花雕蒸膏蟹

終於到了最期待的限定秋蟹,肉質肥美的紅蟳以花雕酒入菜蒸煮,底下一層滑嫩的蒸蛋,蟹肉肥美帶膏附著濃厚酒香但無酒氣,實在太美味了,讓人意猶未盡!

點秋蟹料理會附上蟹鉗蟹針等吃蟹工具,服務人員還會送上帶有檸檬清香的洗手碗讓饕客使用,真的很貼心呢。

點水樓 花雕膏蟹六人套餐 墨魚芋頭燒肉

點水樓的墨魚芋頭燒肉選用台灣五花肉、新鮮墨魚及大甲檳榔心芋頭一同紅燒,鬆軟入味的大甲檳榔心芋頭鹹鹹甜甜超級好吃,五花肉肉質軟嫩滷的入味但不死鹹,新鮮墨魚非常軟Q不會難咬,如果有白飯應該可以配上好幾碗,這道我也非常推薦。

墨魚和芋頭都很入味,沒想到他們竟然如此搭配。

肥瘦參半的台灣五花肉,軟Q又入味,真的很好吃。

點水樓 花雕膏蟹六人套餐 酥炸翼豆

翼豆原住民傳統食材,又稱為「四棱豆」、「楊桃豆」,去年在點水樓吃到炒翼豆,今年的炸翼豆又更上一層樓,翼豆本身因為豆莢厚,邊緣有薄翼,算是不好料理的食材,師傅將翼豆沾了薄薄的麵衣下鍋油炸,口感香香酥脆,單吃原味或是沾一些椒鹽都很好吃,一上桌馬上被掃盤呀。

點水樓 紅蟳米粉鍋 (單點)

紅蟳米粉鍋不在套餐裡,但去年有吃到非常懷念,今年忍不住又再點來吃。

紅蟳米粉鍋是以整隻紅蟳及蛤蜊入鍋熬煮再加入大量蛋酥、青蔥等辛香料,使用老母雞湯頭加上蛤蜊一起煮,喝起來非常鮮甜,辛香料不但沒有搶走海鮮的風味,反而讓香氣更提升。

紅蟳肉質札實鮮美還帶蟹黃,米粉使用新竹100%純米米粉,不是炊粉哦,吃起來帶有一點米香,吸附湯汁的米粉超美味,涼涼的天氣喝上一碗紅蟳米粉真的好幸福。

點水樓 花雕膏蟹六人套餐 砂鍋醃篤鮮

砂鍋醃篤鮮大家可能比較陌生,其實它是江浙名菜,加入金華火腿、黑毛豬五花、百頁結、鮮筍子等食材,再用老母雞雞湯細火慢燉熬出乳白色湯頭,濃縮各食材的精華喝起來非常鮮美。

乳白色湯頭濃郁但不會油膩哦。

吃的到大量的鮮美食材。

點水樓 花雕膏蟹六人套餐 酥炸花蓮壽豐鄉黑糯米年糕

超愛點水樓的黑糯米年糕,選用花蓮壽豐鄉的黑糯米,裏上麵衣入鍋油炸,外酥內軟的黑糯米年糕香甜好吃而且完全不黏牙哦!

點水樓 杏仁豆腐 (單點)

點水樓的杏仁豆腐是以南杏北杏研磨不加化學香精,沒有可怕的刺鼻味,上次寶寶吃了很喜歡,特地又點給她吃,杏仁豆腐超滑嫩有點像奶酪口感,天然的杏仁吃起來香香甜甜,搭配香甜哈蜜瓜和薄荷點綴,精緻又美味。

點水樓季節限定的秋蟹料理真的很棒,每年只有這幾個月才吃得到哦,提供給喜歡吃螃蟹的朋友參考。





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點水樓 懷寧店
官網:點水樓
fb粉絲頁:點水樓
地址:台北市懷寧街64號 (捷運台北車站)
電話:02-23123100
營業時間:11:00-14:30(最後點餐 14:00)
17:30-22:00 (最後點餐 21:00)


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一般留言

  1. 這一桌真的是滿滿的好料呀
    看起來真是豐富
    那黃色的小籠包好吸睛

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