蘆洲美食》熊賀燒肉 道地日本風吧檯式燒肉 A5等級日本和牛 100%純米年糕

全蘆洲唯一全吧檯式燒肉店-熊賀燒肉 やきにく,吧台互動式座位,可以自己動手享受烤肉樂趣或是交由師傅來烤,嚴選食材來自日本與澳洲和牛,蘆洲唯一冷藏燒肉!不必出國也能品嚐沖繩風料理,聆聽沖繩民謠!

熊賀燒肉 やきにく地理位置

熊賀燒肉 やきにく位於蘆洲三民路上(希望城市旁邊),搭捷運可坐到蘆洲站,由2號出口出站右轉,看到全家再右轉就到囉,開車的朋友可停至捷運站附近的收費停車場。

熊賀燒肉是熊賀串燒的二號店(之前有分享過,有興趣的朋友可以點下圖進入)

全蘆洲唯一全吧檯式燒肉店

熊賀燒肉やきにく是蘆洲唯一全吧檯式燒肉店,店面不大但充滿濃濃日本風,不管是吧檯、牆上海報及店內播放的沖繩民謠,都讓人有置身於日本的錯覺

店內設有14個座位,目前不接受訂位,可先電話詢問是否有空位,避免白跑一趟哦!

進到熊賀燒肉店裡可以注意一下牆上的小黑板,上頭不定時會列出隱藏版限定菜色,因為部分食材取得不易,不一定每天供應,如果有幸運進到貨才能提供給大家!

熊賀燒肉MENU菜單及特色餐點

熊賀燒肉提供的菜色豐富多樣,前菜如韓式泡菜、芝麻豆腐沙拉,主食有牛肋條、牛五花、厚切牛舌、牛小排、日本和牛、上等豬五花、松阪豬、羊五花、雞腿肉等,海鮮類則有生食級干貝、草蝦、透抽…,可搭配酒精類及無酒精類的飲品

喝酒不開車、未成年請勿飲酒

吧檯式的開放式廚房可近距離看到師傅們處理食材,

座位前的烤爐可以讓饕客自己動手烤肉,若是想和同伴專心聊天也可以放手請師傅幫忙烤哦!

一人配有一支烤肉夾,夾子設計有小巧思,平放時前端不會接觸到桌面可以維持衛生,不過當天用餐整晚都是師傅幫烤,完全沒用到就是了

蘆洲唯一冷藏肉的燒肉店

不知不覺點了一桌美味,妮看看肉的色澤是不是很漂亮呢~

熊賀燒肉提供的肉品是冷藏肉,也是蘆洲唯一提供冷藏肉的燒肉店。

和牛牛小排 $480

和牛牛小排油花分佈均勻,美麗的粉紅色澤讓人食指大動

和牛牛小排在師傅熟練的動作下,烤成剛剛好的5分熟,

牛小排外層烤得酥香,肉質仍保持軟嫩,沒三兩下就被我們解決啦~

日本和牛肩胛 $1280

日本和牛肩胛是限定菜色,不一定會有,黑板上有寫才吃得到哦!

師傅烤完肉會將肉品剪成適當大小,方便饕客食用

熊賀燒肉的日本和牛是A5等級,和牛牛肩胛油脂豐富入口即化,一入口滿嘴充滿牛肉的香氣,可再依個人喜好搭配三種不同沾料:玫瑰鹽、日本蒜片、柚子胡椒,牛肉和醬料交錯出不同的滋味,是難得的美味!

特選厚切牛舌 $420

非常稀有的特選厚切牛舌,這部位非常稀少,在外面燒肉店很少看到這個厚度的牛舌啊!

特選厚切牛舌每塊足足有2CM的厚度,又肥又厚的烤牛舌鮮脆又彈牙,鮮嫩的脆度口感很特別,而且不至於讓人咬不動,(之前有吃過品質不太好的牛舌硬到咬不動真是太可怕了),有嚼勁也吃得到牛香,推推!

芝麻豆腐沙拉 $180

前面吃了不少肉肉,點了清爽的生菜沙拉,

熊賀燒肉將鮮甜清脆的高麗菜切成絲,上層淋的是胡麻醬,再搭配小蕃茄和熱熱的雞蛋豆腐,去油解膩開胃又健康,肉吃多了記得要補充一下纖維質均衡一下哦!

生食級干貝/4顆 $220

熊賀選用的干貝是由日本空運過來的,可生食等級

師傅將干貝烤到7-8熟,吃起來干甜鮮美又有彈性,新鮮食材無需多餘的調味更能顯現特有的美味,真的太好吃了!

可樂 $40

熊賀有提供日本清酒、柚子酒或是生啤酒等日式酒精類飲品,

我們是選擇無酒精的軟性汽水,總覺得吃燒烤就是要喝汽水才對味

喝酒不開車、未成年請勿飲酒

山苦瓜炒豆腐 $220

這道山苦瓜炒豆腐和底下的油淋雞是沖繩特色料理,是老闆特地到沖繩學回來的唷~

沖繩山苦瓜和豆腐、培根加入日式醬料一同拌炒,上層再擺上大量會舞動的柴魚片,吃下的不只是美味,還有旅遊的美好回憶

油淋雞 $180

油淋雞是用整塊雞腿肉下去炸,外皮酥脆肉質仍是軟嫩的,這道調味上比較清淡,老闆貼心的在底下放了小黃瓜,吃炸物時可以中和油膩的味道

壺漬橫隔膜 $580

壺漬橫隔膜被裝在不起眼的壺中,本來對它沒有特別期待,但是這是當天吃到我覺得最好吃的一個菜色!

一整塊的橫隔膜是來自澳洲和牛,

橫隔膜是牛肉油花跟肉分配的最均勻的一個部位,數量稀少非常珍貴!

熊賀燒肉用特殊的處理方法,只取下沒有筋膜的完美比例,肉質鮮嫩不油不膩,搭配的醬料是甜甜的照燒醬,也是我本身非常喜歡的味道,所以非常對我的味呀!

推薦大家一定要試看看熊賀燒肉的壺漬橫隔膜

年糕 秋田縣 $80

熊賀的年糕來自日本秋田縣,是100%純米年糕,和一般在燒烤店吃到的不一樣哦!

熊賀選用的年糕就是我們常在日劇和日本卡通會看到的年糕

年糕經過熱度烘烤會自然澎脹,看著年糕慢慢長大覺得好療癒啊

使用100%純米做的年糕,外層焦香酥脆有點烤仙貝的感覺,入口聞得到米香又不黏牙,搭配甜甜的煉乳和花生粉,真的非常好吃,列入必點之一,喜歡的朋友不要錯過啦!


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熊賀燒肉/やきにく
fb粉絲頁:熊賀燒肉/やきにく
地址:蘆洲區三民路378號一樓之6
(蘆洲捷運總站2號出口,步行1分鐘,希望城市全家旁邊)
電話:0966-114-338
(無接受訂位,可電話詢問空位)
營業時間:17:00~00:00(最後出菜23:00)

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  1. 我真的好喜歡吃燒烤阿~~~
    看到肉汁在烤盤上噴發真是太療育了~哈
    烤年糕我也喜歡~~雖然無法吃多,但作為點心真的很適合很美味~

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