Cook6
【玉米濃湯蒸蛋】
5分鐘即可完成的簡單料理。
濃湯煮太多喝不完,可以拿來做美味蒸蛋哦!
食材:蛋、濃湯
作法:
1. 蛋一顆(若是從冰箱取出先靜置成室溫溫度),將蛋打散,加入濃湯拌勻,蛋和濃湯比例為1:2,若蛋為50ml,則濃湯為100ml。
2. 微波爐調至300w,將蛋液加熱4分鐘。
3. 滑嫩蒸蛋完成。
Ps:
1. 因使用微波爐,濃湯可先放至室溫溫度,用蒸的則要使用熱湯。
2. 想要綿密口感,可將蛋液過篩,再把小泡泡去除。
3. 湯的多寡決定蒸蛋硬度,喜歡硬一點就減少湯的分量,反之也可再加湯,湯越多蒸出來口感較軟。
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