士林天母美食》拓樸本然 自然手作美味早午餐 網美打卡超好拍咖啡廳

士林天母美食推薦!「topo+ cafe’ 及拓樸本然空間設計」,健康天然無添加的美味早午餐,堅持手作嚴選食材,天然無化學添加物,必點特色餐點好吃班尼迪克蛋及自選早午餐組合份量十足,不只吃飽飽還兼顧營養及健康,店內空間設計充滿巧思,魚兒在腳下遊走,超好拍網美咖啡廳與室內設計結合的溫馨空間,到拓樸本然就像在自己家裡一樣舒服安心。

拓樸本然 地理位置

「拓樸本然」位於士林區中山北路七段的巷弄中,鄰近天母棒球場及天母運動公園,

開車的朋友可以將愛車停放在圓環地下停車場,或是路邊停車格,

假日來用餐生意非常好呀,平日接受訂位,假日只接受現場候位,如果假日怕久侯可以選擇離峰時間來用餐哦。

拓樸本然 舒適安心的用餐環境

拓樸本然是艾莉絲追蹤很久的一位部落客「蓓蓓」經營的,當天很幸運也有遇到蓓蓓本人,

不過我只是遠遠的欣賞,不打擾是我的溫柔!

好啦~不開玩笑,其實追星只是一小部份原因,

主要是因為這間店的特色非常吸引我,就快點和大家分享吧!

拓樸本然今年已經邁入第九年了,在景氣這麼不好的時刻,

一間店能經營這麼久真的很不容易,也一定有他的可取之處,才有辦法生存,

拓樸本然堅持手作嚴選食材,再加上經營者本身有室內設計背景,

店內裝潢充滿許多小巧思,同時也是IG上熱門的打卡景點。

從正門望去是不是有像「家」的感覺,這是因為老闆希望客人來店裡用餐時可以感受到像「回到家」一樣的舒適與溫暖,

也是一直堅持的「拓樸精神 」。

大門口的外帶窗口及甜點櫃使用木頭元素,讓人覺得很溫暖,

熱銷的手作甜點除了內用也可以直接外帶哦,

拓樸本然超特別的設計,都市裡的咖啡廳居然有魚池!

而且魚池是和整體空間合為一體,從門口延伸到室內,

在室內用餐也能欣賞魚兒悠游水中的自在模樣,實在是太有趣了。

小朋友愛看魚兒~不必帶去公園了,在拓樸本然就看得到魚。

用餐空間分散在一二樓,約可同時容納50多人,

值得注意的是平日接受訂位,假日只接受現場候位哦。

二樓的用餐空間,牆面上的圖案不是壁貼,

而是老闆娘和好友一筆一劃親手繪製而成的,

非常美的彩繪牆面,任何一小角都適合拍照。

這區也是二樓的用餐空間,當天就是在這邊用餐,

我特別選在下午離峰時間來用餐,一開始原本坐滿了人,

等待餐點的時候旁邊客人慢慢離席,才有機會拍到美美的空景。

這區有自然採光,拍照起來非常唯美,隨便拍都是網美照,

喜歡拍照的朋友可以預先訂位,

拓樸本然 菜單menu及特色餐點

先說結論,拓樸本然的餐點真的是新鮮好吃份量又多,超推薦大家來試試。

菜單是鎖在鐵板上,非常有質感,但是板子邊緣有點利,當天不小心自己刮到手,提醒大家要小心一點。

拓樸本然 完整菜單menu

現在食安問題嚴重,我也越來越注意養生和食材來源,

拓樸本然嚴選食材強調食材來源,

選用看得到產銷履歷的田庄好蛋、自家低溫發酵的topo麵包、放山土雞、健康豬肉、草飼牛肉,

餐點堅持手作不添加化學加工物,

店內的麵包、抹醬,還有肉品皆是自家醃製,不使用現成的貨品,讓人很安心。

點了兩份早午餐,一份是「早午餐吃好飽」有招牌班尼迪克蛋哦,

另一份是「自選最佳組合」,從主餐、雞蛋煮法到麵包都可以選擇自己喜歡的組合,

可以自己決定自己的餐點,真是太棒啦!

我們點的兩種「自選最佳組合」及「早餐吃好飽」都有加價升級套餐,

選了B套餐,內容有樸食濃湯、黑咖啡或日月潭紅茶加手工甜點。

當天的樸食濃湯,雖然服務人員介紹是蘿蘿湯,但吃起來是菠菜湯的味道,

菠菜打成泥狀,喝得到蔬菜的精華,但看不到蔬菜原本的模樣,

第一道湯上來就是功夫菜呀,口味我很喜歡,小孩也喝了不少,推推。

拓樸本然 自選最佳組合 香料放牧雞里肌 $310

「自選最佳組合」,包含主餐、蔬食、雞蛋和麵包,

主餐有草飼沙朗牛排、雞里肌、豬培根、綜合野菇等選擇,

蔬食原本是生菜沙拉,但我不太愛生食,加價49元換烤蔬菜,地瓜條則是基本菜色,

雞蛋可選太陽蛋、炒蛋或水煮蛋,麵包有小圓麵包、布里歐許、酸種鄉村麵包等選擇。

有些早午餐會讓人吃不飽,拓樸本然的早午餐份量十足,

而且營養均衡吃得到蛋白質、新鮮蔬菜和優質澱粉,

一餐抵兩餐,當天下午吃完連晚餐都不用吃了!

我的主餐是香料放牧雞里肌,雞里肌採先煎後烤,

放山雞肉煮完肉質軟嫩不乾不柴,

入口還能聞到多種香料的香氣,真的很喜歡。

烤蔬菜實在太鮮甜了,完全保留了蔬菜本身的甜味還保有水份,

麵包我選的是布里歐許麵包,這個真的好好吃!

布里歐許金黃外層非常酥脆,內部的口感卻是蓬鬆柔軟,

製作過程不加一滴水而是使用鮮奶,

連平常不重吃的寶寶也吃了不少,接受度很高。

拓樸本然 早午餐吃好飽 草飼沙朗牛肉 $390

早午餐吃好飽的主餐有挪威煙燻鮭魚、草飼沙朗牛肉、雞里肌、豬培根、綜合野菇等選擇,

餐點組合有班尼迪克蛋(水波蛋)加自製荷蘭醬、鄉村麵包、蘆筍及葡萄醋膏,擺盤還加了迷迭香增加香氣。

班尼迪克蛋是不少饕客的最愛,輕輕切開蛋黃流洩而下和荷蘭醬融為一體,真的好迷人!

主餐選擇草飼沙朗牛肉,熟度掌握的剛剛好,吃得到牛肉的鮮甜和肉汁,

鄉村麵包和布里歐許不太一樣,是較有嚼勁的口感,沾葡萄醋膏一起吃,味道變的很有層次。

套餐飲料選了黑咖啡和日月潭紅茶各一,黑咖啡是手沖的,咖啡愛好者可以來試試。

前面吃了超大盤早午餐,套餐還有手工甜點,真的很滿足。

甜點選了檸檬柳橙蛋糕和焦糖布丁,

拓樸本然的甜點也是強調天然手作,

「檸檬柳橙蛋糕」蛋糕體札實但是很濕潤,入口淡淡的柳橙香氣,

吃得到柳橙新鮮果肉,蛋糕上層還有糖漬檸檬,每口都感受得到自然水果香甜,每口都有驚喜。

超喜歡拓樸本然的「焦糖布丁」,

肉眼可見滿滿的香草籽,一看就是下了重本的甜點,

看似簡單的布丁也能吃到多層次美味,

甜甜的新鮮布丁淋上微苦的焦糖,先苦後甘其實是成熟的大人滋味,

居然可以在早午餐套餐吃到真材實料的布丁,真的讓人好感動!

用完餐還有時間,再來逛一下拓樸本然,裝潢設計有許多小巧思,值得細細品味。

店裡擺放了一些綠色植物,生氣勃勃很有活力,

牆面有一些藝術畫作,

拓樸本然愛心捐款的證明。

拓樸本然隨便一個角落都很好拍,

書架上擺放了一些設計書籍,有興趣的朋友可以自行閱讀,看完記得要歸位。

店裡也有展示外帶商品:手作果醬、抹醬、磅蛋糕,

拓樸本然另有販售彌月蛋糕,官網上有試吃資訊。

繞一圈又帶大家回到超美超好拍的網美陽光區,

雖然用餐限時兩小時,但如果沒人侯位服務生是不會趕人的啦,

若是不趕時間很推薦大家在拓樸本然渡過悠閒時光,

當天就拍了超多照片,這麼唯美的環境不拍實在太浪費了!

 

可愛的小設計,很像家的屋頂,非常溫馨的氛圍。

就連廁所也很有設計感。

士林天母下午茶早午餐美食分享,推薦「拓樸本然」給重視食材來源、喜歡放慢腳步感受生活的你。





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拓樸本然
官網:拓樸本然
Fb粉絲頁:topo+ cafe’ 及拓樸本然空間設計
地址:台北市士林區中山北路七段38巷7號
聯絡電話:02-28769337

營業時間:8:00~17:00(無公休)

平日接受訂位,假日只接受現場候位


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一般留言

  1. 好像好久沒有讓自己這樣好好的吃頓豐盛的早餐了
    班尼迪克蛋真的是很多人都會喜歡點的一道呀!

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