高雄免費景點》百年老品牌新開幕觀光工廠 舊振南漢餅文化館 DIY烘焙、下午茶、美拍一次滿足

舊振南漢餅文化館

創立超過百年的舊振南是台灣著名的傳統糕餅店,中秋月餅、婚宴喜餅總是不難看到它的踨跡,招牌綠豆椪遊客是到舊振南必買伴手禮之一,去年(2016)在高雄大寮設立了舊振南漢餅文化館,這裡不只是一般的觀光工廠,除了參觀採買以外還能現場品嚐漢餅下午茶、體驗烘焙DIY的樂趣,很適合親子同遊。

舊振南漢餅文化館外觀特色

光看這現代化的建築外觀,一時之間很難把這簡約設計和中式傳統糕餅劃上等號,

佔地4千多平方公尺的舊振南漢餅文化館裡頭藏了品牌故事館、漢餅房、

烘焙廚藝體驗空間、食光書塔等,文化館供遊客免費參觀不用門票

還可DIY手作漢餅(事先預約),也可現場品嚐漢餅下午茶

舊振南漢餅文化館

這棟看似現代化的建築其實是以現代綠建築手法呈現出傳統三合院的氛圍

具有特色的六角型窗櫺設計在陽光映照下呈現美麗的倒影

文化館前的一大片綠意盎然,正是拍美照的好場景

建議大家可以在早上前往,陽光不是很曬的時候才不會太熱

進入室內空間前一定會看到木雕的龍鳳把手

雕刻非常精緻,一龍一鳳非常喜氣

舊振南漢餅文化館

JZN Cooking Lab DIY烘焙體驗

在舊振南漢餅文化館有一間烘焙教室,

今天我們要來體驗親手製作舊振南的招牌綠豆椪,需5天前先和館方預約 (DIY費用依個人選擇的漢餅而定),

課程資訊

將雙手消潔消毒完畢後開始DIY,所有材料都已經幫我們準備好了,

圍上館方準備的圍裙,不怕弄髒衣服,在專業老師一步一步指導下,連艾莉絲這種烘培新手,第一次製作就成功哦!

除了綠豆椪也可以選其他口味的漢餅,很適合親子一同來體驗!

綠豆椪所需材料(一人可做四顆)

從麵粉慢慢揉成麵團再把白豆沙包入

選擇喜歡的圖案,等一下蓋在綠豆椪上面

自己蓋圖案超有趣的

蓋完章可以放入水波爐烘烤了,哦哦~好期待呀!

烤好的成品有模有樣,而且好好吃哦

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自己做的特別好吃,而且很有成就感

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等待烘烤的時間我們在館內參觀了一下,

這區是做大餅的模型,除了一般常見的圓型,還可以做成愛心型狀

台灣女生團體S.H.E的Ella(陳嘉樺)也是選擇舊振南做為她出嫁的喜餅

這三個看起來黑黑舊舊的模型,已經服役了百年之久,見證了舊振南的歷史

這裡面是全自動包裝鳳梨酥的機器,依工作人員介紹機台的機械手臂是製作鋼鐵人的公司所生產的哦!

喜事臨門大廳

象徵囍事的大型的木雕裝置藝術,仔細一看是一層一層堆疊出來的,非常費工

在一旁的門上又發現用喜餅模製成的手把,很有特色

食光書塔

食光書塔典藏了一些中西式糕餅、烘焙相關書藉供遊客免費閱讀,休息時也能趁機了解與飲食相關的知識與文化

漢餅房吃下午茶買伴手禮

漢餅房是門市也是用餐空間

櫃檯展示了舊振南熱銷的糕點:中式喜餅、風梨酥、蛋黃酥和綠豆椪

一旁有婚宴喜餅展示區,大紅色的包裝設計非常討喜

雙人漢餅套餐 $350

漢餅房目前約有20多席

雙人漢餅套餐可任選四種現場提供的口味,與飲品2杯(咖啡或茶二擇一)

舊振南漢餅文化館

在用餐區享用下午茶,渡過攸閒時光

四種口味都好好吃,各有特色,其中我最喜歡蛋黃酥了

綿蜜的紅豆餡甜度適中不會死甜,搭配鹹香的鴨蛋黃,一口吃下超滿足!

舊振南漢餅文化館

舊振南漢餅文化館

蛋黃酥 4入 $290

去參觀的時候正好是中秋節之前,品嚐完漢餅套餐就決定要帶蛋黃酥回家,讓家人也一起享用百年流傳的美味

舊振南漢餅文化館地理位置

舊振南漢餅文化館位於大寮區捷西路,這附近其實不算是熱鬧的商圈,旁邊較明顯的建築物是KTV和喜宴餐廳,建議可以搭捷運前往,從橘線大寮站1號出站,步行一下下約2-3分鐘即可抵達,開車前往可停路邊停車格。


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舊振南漢餅文化館

舊振南官網

fb粉絲頁:舊振南漢餅文化館Jiu Zhen Nan Han Pastry House

地址: 高雄市大寮區捷西路298號1F
高雄捷運橘線大寮站(OT1 ),1號出口步行至捷西路口,向右轉約步行2分鐘
電話: 07-7018986
營業時間: 10:00~18:00

 

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一般留言

  1. 台灣越來越多這種觀光工廠,除了台灣人自遊之外,非常適合外國觀光客去認識及品嘗台灣統糕點,可以自己DIY很有趣~

  2. 舊振南的餅好吃
    但是我第一次認識舊振南是在台北
    竟然開了一個觀光工廠在高雄
    所以它到底是北部餅還是南部餅呀

  3. 這漢餅文化館真是讓人喜愛
    除了自己愛漢餅 那製餅模具更是精緻細琢
    來到這更是讓人身心大大愉悅呢
    有機會真是要帶全家大小來造訪 感恩分享
    更祝福您闔家 周一愉悅 平安喜樂

    1. 自己做真的蠻有成就感的
      老師一步一步教學第一次做就成功了
      哈哈哈
      有美美的照片再放上來

  4. 舊振南的餅很有名
    但還不知道有這麼個文化館說!!!
    裡面感覺很舒適精緻~
    自己動手做餅感覺也很有趣~~~

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