鬆軟好吃的蜜芋頭怎麼煮？芋頭控一定有注意過市面上蜜芋頭一碗少少的價格卻不便宜，其實自己煮省很多，而且非常簡單不需開伙，使用電鍋就能煮，安全又快速。蜜芋頭作法、食材及小秘訣注意事項請看這一篇哦！
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艾莉絲超愛吃芋頭料理，甜的鹹的都可以，有時想喝個芋頭甜湯，外面賣一碗料超少就要50元起跳，根本吃不過癮就沒了！其實自己煮蜜芋頭省很多，而且非常簡單不需開伙，使用電鍋就能煮，安全又快速，就算料理新手也完全沒問題！
蜜芋頭食材：
芋頭400g、二砂糖120g、水(七分滿蓋過芋頭)、米酒少許。
ps：
1 處理芋頭有點麻煩，我是傾向直接購買處理好的芋頭，省時又省力。
2 本篇分享只用二砂糖來煮，有些做法是用二砂糖加冰糖，說這樣顏色會比較漂亮，但是自己要吃的我覺得沒差，實際自己用二砂糖來煮出來也不會很黑，甜度可以依個人喜好調整哦。
3 加米酒是為了提升香氣，如果要給小孩吃不加也可以。
作法：
1 用電鍋將芋頭蒸熟，外鍋倒入1杯半量杯的水，蒸芋頭的時候先不用加水，如果你想先加水也可以，不影響成品。
2 芋頭蒸熟後加入水(蓋到芋頭一半或七分滿)和砂糖，外鍋加一杯水繼續蒸。
3 加一些米酒可增加香氣(非必要)。
4 煮的過程中可以適度將芋頭翻面。
5 電鍋跳起美味蜜芋頭完成。
蜜芋頭的做法就是這麼簡單哦，單吃或是加配料來吃都不錯。
也可以把蜜芋頭壓成芋泥增加變化，芋泥可以夾土司、配甜湯都很好吃哦。
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