來自越南道地的美食小吃！「武氏明皇」蘆洲文青風越南午晚餐，老闆超佛心給料不手軟，越南河粉有大塊牛腱肉加上嫩肩牛肉片、牛筋及牛肉丸，湯頭慢火燉煮14小時以上再加上越南媽媽私傳的香料入菜，味道濃郁滿足又好吃，還有生春捲、炸春捲、私房菜打拋豬、涼拌海鮮及芋頭西米露…等你不能錯過的異國美食！
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武氏明皇 捷運站附近的巷弄越南小吃
武氏明皇老闆娘是正港越南人，店內提供許多越南料理，想品嚐道地越南小吃來這裡準沒錯。
餐廳地點位於新北蘆洲信義路，最近的捷運站是中和新蘆線的「三民高中站」或是「徐匯中學站」步行9分鐘內可抵達。
開車的朋友也不必擔心愛車無處停放，武氏明皇附近就有停車場，
距離「蘆洲民權停車場」步行約3分鐘，交通很方便哦。
原始文章出處：https://iris77.tw/wushi2020/
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店門口放置了一台自動感應消毒機，進去之前先消毒手部，
而且消毒時不必接觸到機器，讓人感覺很安心！
武氏明皇 文青風網美最愛越式餐廳
武氏明皇真的是我看過最美的越式料理餐廳了，
店內裝潢十分文青，在蘆洲很少見這種風格，超適合打卡拍美照。
推薦大家到「武氏明皇」一定要試看看他們的「招牌牛肉河粉」，
湯底制工繁複使用豬骨、牛骨、牛筋、牛腱慢火燉煮14小時以上，不是偷工減料用粉泡出來的，
再加入洋蔥、薑、紅蔥頭、越南家鄉媽媽的私房香料乾炒，再把這些香料食材一同文火熬煮，
這是老闆和老闆娘對品質的堅持，也是老闆娘心心念念的故鄉味美食。
牆上的美美的圖案也是老闆和老闆娘一筆一劃用畫筆手工繪製而成，
而且靠近一看才發現圖案居然是「點」出來的，非常花時間，可見老闆的用心。
點餐櫃檯也設計的很有特色，白綠相間的磁磚還有文青風圖案點綴，
用餐空間很大很寬敞讓人很放鬆。
武氏明皇 菜單menu及特色料理
武氏明皇提供道地越南料理，有牛肉河粉、打拋豬、炸春捲、生春捲、涼拌海鮮及芋頭西米露等餐點。
美美的手繪菜單也是老闆自己設計的哦。
接下來就一一和大家分享餐點吧，先來說結論，武氏明皇的餐點不只擺盤美，味道也很美味哦。
食材新鮮吃得出來是真材實料，和一般路邊的越南小吃店不太一樣！
武氏明皇 招牌牛肉河粉
一般牛肉河粉是用生牛肉倒入湯汁燙到半熟，
武氏明皇的「招牌牛肉河粉」則是選用四種不一樣的食材，
妮看看老闆給料不手軟有大塊牛腱肉、嫩肩牛肉片、牛筋和牛肉丸，
料多味美售價165元，個人覺得非常超值！
上桌前會灑上大量青蔥點綴，還有香氣十足的九層塔。
牛腱肉、嫩肩牛肉片、牛筋和牛肉丸為牛肉河粉增添了不同的層次感，
武氏明皇的招牌牛肉河粉湯底是使用豬骨、牛骨、牛筋、牛腱等食材慢火燉煮14小時以上，
再加入新鮮洋蔥、薑、紅蔥頭及老闆娘越南家鄉媽媽的私房香料乾炒，
再把這些香料食材一同文火熬煮，湯頭濃郁不油膩除了有自然鮮甜，
還多了一點特別的香氣是別間店吃不到的美味，真的很好喝！
武氏明皇的招牌牛肉河粉湯底有加入老闆娘越南家鄉媽媽的私房香料乾炒，多了一個特別的香氣。
愛吃辣的朋友一定要試試武氏明皇自製的手工辣椒，
武氏明皇手工辣椒醬是使用蘋果鳳梨天然發酵，無添加防腐劑，獲得不少顧客喜愛。
手工辣椒醬店裡有販售，也可以在官網購買。
武氏明皇 生春捲
越南生春捲是把新鮮食材如豬肉火腿、蝦子、米線、生菜、紅蘿蔔和小黃瓜等以米紙捲起，
看起來色彩繽紛讓人食指大開，口味清爽可以沾越南的酸甜魚露增加風味，
酸酸甜甜的魚露非常開胃，這道很適合炎熱沒食慾的夏天。
武氏明皇 涼拌海鮮
涼拌海鮮有大量的新鮮生菜、小黃瓜、紅蘿蔔、Q彈蝦子、透抽、蛤蜊等食材
還可以依個人喜好加入花生粒或是擠上新鮮檸檬汁調味，吃起來清爽無負擔。
武氏明皇涼拌海鮮食材真的給超多，光吃這道我就快飽了。
貓咪造型的筷架可愛又吸睛~
武氏明皇 炸春捲
越式炸春捲是把豬肉、冬粉、芋頭、紅蘿蔔、黑木耳等多樣食材捲起油炸，
外酥內軟營養均衡有飽足感，搭配新鮮生菜和魚露一起享用，更加清爽好吃。
武氏明皇 私房菜打拋豬
武氏明皇的私房菜打拋豬也是推薦必點的美食，
新鮮豬肉和洋蔥、蕃茄、四季豆一同拌炒，口味鹹香非常下飯，
這道有附白飯和蝦餅，打拋豬和香酥蝦餅搭配一起吃真的太絕了~
美妙滋味讓人忍不住一口接一口。
武氏明皇 冰芋頭西米露
吃完正餐來個甜點，香香甜甜的芋頭西米露一向是我的愛，
沒想到來這裡也喝得到，咕溜的西米露中藏有小塊的蜜芋頭和綠豆仁，
香甜的芋頭西米露有濃郁的奶香但不會太甜膩，用這杯劃下句點很可以唷~
武氏明皇 line 線上訂餐 加好友享折價
加入line好友可以領50元折價券兩張，還可以線上點餐非常的方便。
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武氏明皇越南美食
FB粉絲頁：武氏明皇越南美食
官網：武氏明皇越南美食
地址：新北市蘆洲區信義路281號
電話：02-2289-0188
營業時間：
早上11：00-14：30
下午17：00-20：30
最後點餐時間 20：00
週一公休
每天早上10點開始就可以線上預訂
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