蘆洲美食》銅花精緻涮涮鍋 澳洲和牛頂級海鮮 極致奢華黃金稀飯 約會餐廳推薦

蘆洲美食頂級火鍋推薦,沒預約吃不到的極致奢華火鍋,高雄名店「銅花精緻涮涮鍋」插旗新北蘆洲了,選用要價不斐日本手工銅鍋,搭配頂級高檔海陸食材:澳洲特選和牛、PRIME無骨牛小排、頂級嚴選松阪豬、生食級干貝、九孔鮑魚、生蠔、蛤蜊、鮮蝦、鯛魚等鮮美海鮮,限時活動滿額再送活體波士頓龍蝦!最後再獻上華麗金箔日式雜炊黃金粥及甜點,舒適隱密的用餐環境,是情人約會、商務用餐的最佳選擇!

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銅花精緻涮涮鍋 地理位置

「銅花精緻涮涮鍋」是高雄左營一間非常有名氣的餐廳,被譽為「火鍋界的LV」,2019年年底到新北蘆洲新展店囉!

銅花精緻涮涮鍋蘆洲店位於蘆洲徐匯中學附近,入口位於IKKI藝奇餐廳右側(之前西堤的位置),

從樓梯下B1就是了,鄰近汽車百貨車麗屋、新開的特力屋和寶雅,
坐捷運的朋友可坐到徐匯中學站由2號出口步行約3分鐘即可抵達,

開車的朋友可以將愛車停放在附近的停車場,交通很方便哦。

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從這座隱秘的樓梯走下去就對了,不要害怕。

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銅花精緻涮涮鍋 高雅用餐環境

銅花的裝潢走一種氣派又沉穩的路線,適逢耶誕佳節櫃檯前金銀色的聖誕樹很有節慶感,也帶有華麗的氛圍,

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冰櫃擺放了一些大人的飲料,旁邊還有銅製用具及奢華的金箔粉,

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金光閃閃的金箔粉會運用在料理中,至於是什麼料理,繼續看下去就知道囉。

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經過長型的走道可到達用餐區,地上有一小坡度的斜坡,走路時要留意腳步。

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銅花精緻涮涮鍋的用餐區使用圓型桌,桌與桌的距離適中,還有用木條圍出半開放式的空間,

在座位用餐隱秘性十足,如果真的不想被打擾還有包廂區可選擇,

舒服的用餐環境很適合夫妻情侶約會或是商務人士來聚餐,絕對會讓用餐對象留下深刻印象。

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超大的魚缸裡養了波士頓龍蝦,

有時候還會供應大沙公或帝王蟹,
看到生猛海鮮真的很期待接下來的餐點,

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當天十人用餐,事先預定了包廂座位,

銅花精緻涮涮鍋蘆洲店有有兩間包廂,一間約可容納10位賓客,

包廂可因應用餐人數機動變化,兩間還能調整成一大間的空間。

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銅花精緻涮涮鍋 菜單MENU及特色餐點

一「銅」慶祝你最重要的時刻,把每一秒,都「花」在值得品嚐的事物上。

銅花精緻涮涮鍋以「吃鍋物,享幸福」的概念出發,堅持所有煮入銅鍋的食材,絕對是最新鮮的美味。

銅花精緻涮涮鍋目前採預約制,需要事先預約才能用餐哦,

提供頂級食材,可單點也有套餐的方案,

當天10人用餐點了 兩套四人海陸套餐及一套雙人海陸套餐,

肉品有重覆點,所以不是菜單上每樣都吃到,

但是豐盛程度真的是讓大家心滿意足,還將吃不完的部份打包回府。

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為方便介紹,和大家分享「雙人海陸套餐」的內容以及當天吃到的菜色。

雙人海陸套餐售價為$3300,

套餐內容包含二種肉品(頂級PRIME無骨牛小排、頂級PRIME沙朗肋眼、澳洲特選和牛、豬梅花、松阪豬、烏骨雞腿肉、小羔羊、櫻桃鴨…等肉品可選二)、前菜、主食、綜合海鮮盤、蔬菜拼盤、黃金稀飯及甜點,

四人海陸套餐售價則是$6300,但可選擇四種肉品,其他內容是一樣的,

你有發現嗎?4人用餐建議直接選擇四人套餐比較划算哦,而且還可以吃到多樣菜色。

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銅花精緻涮涮鍋選用日本進口的「手工銅鍋」,搭配高級嚴選的鮮美食材,

醬料已先準備在桌上,再依個人個人喜好自己調製口味。

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銅花看似清澈的湯頭是熬煮8小時的柴魚昆布湯,樸華無實的湯頭更能帶出食材本身的鮮美,

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銅花精緻涮涮鍋 歲末酬賓限時活動

首先和大家分享銅花精緻涮涮鍋的限時活動,

【歲末酬賓8888方案】

原價$2000的波士頓龍蝦(買一送一),現在只要消費滿額就直接讓你吃啦!

12/31前消費滿8888就直接送活體波士頓龍蝦一隻,

每隻龍蝦重約600克(1台斤),而且還買一送一喔!

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活體龍蝦真的不是開玩笑的,上桌還在動,有夠新鮮,

龍蝦螯事先做了拍殼處理,方便饕客食用,超貼心的啦!

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龍蝦頭我們有入湯煮,也可以先不煮留到最後加到黃金稀飯提味哦,

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食材新鮮隨便煮就很美味,但要注意不要下鍋煮太久,肉質太老就可惜了,

銅花精緻涮涮鍋有提供「海鮮去殼服務」還有「專人桌邊服務」,

基本上人來只要負責吃,服務人員會幫忙將食材料理成最佳狀態,是不是很棒呢!

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銅花精緻涮涮鍋海陸套餐 前菜

海陸套餐的前菜有三種選項,分別是日本海藻豆腐沙拉、泰式酸辣海鮮沙拉及大吟釀番茄,

海藻豆腐沙拉有大量海藻、生菜、紫洋蔥絲和白芝麻點綴,再淋上日式和風醬,海藻下藏有幾塊嫩豆腐,是很清爽的開胃菜,

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泰式酸辣海鮮沙拉有新鮮花枝、鮮蝦和生菜,搭配酸酸甜甜的泰式醬,我蠻喜歡這道的,

大吟釀番茄沒吃到,但是友人形容讓他很意外,比想像中好吃,喜歡番茄的朋友可以試試。

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銅花精緻涮涮鍋海陸套餐 主食

主食有越光米飯、讚岐烏龍麵及手打蕎麥麵可選,

服務人員會幫忙把烏龍麵和蕎麥麵煮熟哦,最喜歡美味Q彈的讚岐烏龍麵,可以在銅花吃到好開心。

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銅花精緻涮涮鍋海陸套餐 肉品

澳洲特選和牛

油花較多的特選和牛是老饕的最愛,一盤只有五片,但每片都比臉還要大,

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和牛不要煮太老,大約涮個5-6下就很美味,

和牛入口真的是有一種想流淚的感動,太好吃了,以後吃不到怎麼辦~~

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PRIME無骨牛小排

PRIME等級的無骨牛小排,光看這個油花均勻的分布,真是太美了,

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頂級肉品真的不需要煮太久,適當的熟度就可以撈起品嚐。

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銅花精緻涮涮鍋海陸套餐 蔬菜拼盤

妮看看銅花精緻涮涮鍋套餐中蔬菜拼盤超澎派,

菜盤內超過十種蔬菜有高麗菜、香菇、白菜、青江菜、花椰菜、金針菇、杏鮑菇、芋頭、南瓜、木耳等菜色,

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蔬菜拼盤很新鮮,看得出來蔬菜也是經過精心挑選的,

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銅花精緻涮涮鍋海陸套餐 肉品

頂級雪花牛

油花較多的雪花牛肉質軟嫩不乾柴,沾一下特製醬汁就很美味,

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頂級嚴選松阪豬

嚴選松阪豬肉質Q彈帶有嚼勁,這也是我每吃火鍋必點的肉類,

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特選豬梅花

特選豬梅花肉質也不錯,吃起來沒有可怕的豬腥味,

如果不吃牛的朋友可以點豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉等肉品。

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特選山雞腿肉

山雞腿肉很新鮮,下鍋煮完也不會柴柴的,

而且雞腿肉有先去骨,一入口只有鮮甜的雞肉,女生也可以優雅的品嚐,

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銅花精緻涮涮鍋海陸套餐 手工拼盤

銅花的手工拼盤燕餃和蛋餃真的太好吃啦,尤其是手工蛋餃還有蛋香味,我超級喜歡。

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銅花精緻涮涮鍋海陸套餐 海鮮拼盤

我要大推銅花精緻涮涮鍋的海鮮拼盤,每樣海鮮都是新鮮又美味,

來這裡光吃海鮮我也可以接受,

海鮮拼盤內包含了生食級干貝、台灣鯛魚、九孔鮑魚、透抽、生蠔、蛤蜊及鮮蝦,

銅花的海鮮新鮮度爆表,每款都可以各自當主角呀,

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20191214025417 56 服務人員會幫忙將鮮蝦、九孔去殼,真的太貼心了。

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下鍋煮完不必剝殼可以直接吃,超讚!

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鯛魚也很新鮮,完全沒有可怕的腥味,

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妮看看這個生蠔的尺寸是不是太誇張了,食材品質一級棒,難怪可以賣到這個價位,

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九孔鮑魚很有彈性但不會不好咬,

每樣海鮮各有特色,又不會搶走其他食材的風采。

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銅花精緻涮涮鍋 單點飲品

套餐內沒有附飲料,有需要就另外點,

這兩壺是桂花蜜和高牧鮮奶茶,

桂花蜜喝起來香甜香氣十足,高牧鮮奶茶是大吉嶺紅茶加入高牧鮮奶,溫順好入口,

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銅花精緻涮涮鍋海陸套餐 黃金稀飯

整鍋吃到最後還有重頭戲,「現煮日式雜炊黃金粥」,

當天是帥哥服務人員幫忙服務,
剛剛煮海鮮的精華都在湯裡,

就用充滿精華的湯加上白米、雞蛋、蔥花、海苔絲煮成日式雜炊,

最後浮誇的灑上金箔點綴成精緻奢華的黃金稀飯!

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吃完前面豐盛的料理,其實大家都已經有點撐了,

沒想到…迷人的黃金稀飯一登場我們還是發揮實力把它吃光光了!

由此可見黃金稀飯的魅力有多驚人,

如果真的吃不下有提供打包服務,可以帶回家細細品嚐。

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將米飯慢慢煮成稀飯的過程也挺療癒人心的,

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重點重點,剛剛的龍蝦頭又登場了,

加入粥裡熬煮提升鮮味,

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吸滿湯頭精華的雜炊真的太好吃了,

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上桌前加入一些配菜,

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最後灑上浮誇的金箔點綴就完成了!

光是吃到這一碗金縷粥一切都值得了。

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銅花精緻涮涮鍋海陸套餐 甜點

套餐最後還有甜點,分別是杏仁豆腐、椰漿紫米粥和桂花菜燕,

杏仁豆腐吃起來不是軟爛的而是有點像麻糬,QQ又帶有嚼勁,蠻特別的。

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紫米粥加入椰漿調味,口味不會太甜,我蠻喜歡的。

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銅花精緻涮涮鍋的價位雖然不是走平價路線,

但以食材的種類、新鮮度和豐盛澎派的浮誇程度來說,訂價算是很合理,

平日工作辛苦偶爾犒賞一下自己也不錯,分享給大家。

文章中提及的商品價格、菜單、店家營業時間等資訊可能會隨時間調整,圖文僅供參考,最新資訊請以店家公告為準。


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銅花精緻涮涮鍋
FB粉絲頁:銅花精緻涮涮鍋
營業時間:
11:30-14:30
17:30-22:30

新北蘆洲店
地址: 新北市蘆洲區集賢路401號B1
訂位電話:02-8281-1882
蘆洲店線上訂位

高雄左營店
地址: 高雄市左營區文奇路217號
訂位電話:07-348-3888
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