蘆洲美食》中央路臭豆腐麵線 在地人排隊銅板美食

蘆洲中央路上的臭豆腐,這間臭豆腐在蘆洲夜市附近,地點在夜市外,雖不在熱鬧的街道上,不過生意不錯!

每次經過這攤都會看到排隊人潮,不管下午或是晚上總是會聚集一些饕客,臭豆腐是現點現炸,通常排一下子就會輪到,不會等太久

中央路臭豆腐沒有店名,自稱它為「中央路臭豆腐麵線」

販售的項目就只有臭豆腐麵線兩樣商品,一份$40,大份的則是$60

有提供內用座位,不過我們每次都是外帶回家吃

現炸的臭豆腐在油鍋裡是長條狀,

起鍋後會切成方型,容易入口的大小,

當天晚上9點多購買已經沒有麵線了,喜歡吃麵線的朋友記得要早點去買

臭豆腐會搭配酸甜爽脆的台式泡菜,

而且泡菜給的很多很大方,

乍看之下泡菜佔了盤子的一半,

臭豆腐會淋上蒜泥醬油,

這一間臭豆腐不是屬於炸的很酥的那種,豆腐裡外都是偏軟的口感,

(網友留言-喜歡酥脆的口感可以和老闆反應,大家可以試試)

臭豆腐就是要和台式泡菜一起入口才對味,

由於泡菜份量給的多,每一塊豆腐都能配上泡菜,

一份賣40元蠻划算的,喜歡吃辣的朋友也可以再加辣增加味道哦!

 


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蘆洲中央路臭豆腐麵線

地址:新北市蘆洲區中央路42號

營業時間:下午到晚上(賣完為止)

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