蘆洲中央路上的臭豆腐，這間臭豆腐在蘆洲夜市附近，地點在夜市外，雖不在熱鬧的街道上，不過生意不錯！
每次經過這攤都會看到排隊人潮，不管下午或是晚上總是會聚集一些饕客，臭豆腐是現點現炸，通常排一下子就會輪到，不會等太久
中央路臭豆腐沒有店名，自稱它為「中央路臭豆腐麵線」
販售的項目就只有臭豆腐及麵線兩樣商品，一份$40，大份的則是$60
有提供內用座位，不過我們每次都是外帶回家吃
現炸的臭豆腐在油鍋裡是長條狀，
起鍋後會切成方型，容易入口的大小，
當天晚上9點多購買已經沒有麵線了，喜歡吃麵線的朋友記得要早點去買
臭豆腐會搭配酸甜爽脆的台式泡菜，
而且泡菜給的很多很大方，
乍看之下泡菜佔了盤子的一半，
臭豆腐會淋上蒜泥醬油，
這一間臭豆腐不是屬於炸的很酥的那種，豆腐裡外都是偏軟的口感，
(網友留言-喜歡酥脆的口感可以和老闆反應，大家可以試試)
臭豆腐就是要和台式泡菜一起入口才對味，
由於泡菜份量給的多，每一塊豆腐都能配上泡菜，
一份賣40元蠻划算的，喜歡吃辣的朋友也可以再加辣增加味道哦！
文章中提及的商品價格、菜單、店家營業時間等資訊可能會隨時間調整，圖文僅供參考，最新資訊請以店家公告為準。
如果文章對你有幫助，
歡迎請艾莉絲喝杯珍奶，
讓我有動力產出更多優質文章，謝謝
蘆洲中央路臭豆腐麵線
地址：新北市蘆洲區中央路42號
營業時間：下午到晚上(賣完為止)
