蘆洲美食》山羊城全羊館羊肉爐 特製甘蔗天然甘甜湯頭 澳洲野生山羊肉肉質Q彈無騷味 鴛鴦鍋紅燒湯頭、蔬菜湯頭一次滿足

蘆洲捷運站附近的好吃羊肉爐山羊城 全羊館羊肉爐,料多湯濃肉大塊;店家特製鴛鴦鍋,一次可品嚐清爽的蔬菜湯底及濃郁的紅燒湯底,湯頭以燒烤甘蔗為基底材料,天然甘甜不加味精等多餘添加物,嚴選澳洲野生山羊肉肉質Q彈無騷味。

蘆洲火鍋 山羊城羊肉爐 蘆洲捷運美食

關於山羊城全羊館羊肉爐

曾經被東森電視台- 台灣1001個故事報導的山羊城 全羊館羊肉爐外觀非常醒目,若是經過三民路一定會被山羊城的紅字黃底招牌吸住目光

最近氣候終於開始像秋天啦,揪朋引伴一起來品嚐羊肉爐,

這間店一直是艾莉絲的口袋名單,好不容易等到夏天尾聲才能來品嚐,

山羊城在每年夏天可是會休息2-3個月,入秋才開幕

店門口是開放式廚房,一走近就能聞到陣陣羊肉香,看到師傅準備食材,令人好期待呀!

山羊城用餐環境

門口掛了一排中國風紅色燈籠,超喜氣也很引人注目

喜歡吹自然風的朋友可以選擇戶外的座位,感受秋風蠻舒服的

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室內約有8-90個座位,空間非常寬敞

不管是家庭聚餐、公司聚餐或是朋友小聚都非常適合!

店內裝潢延續店外的中國風,牆上的水墨畫及書法提字非常有特色

畫法字寫著本草綱目記截有關羊肉的特色,服務人員介紹羊肉爐屬於溫補,其實一年四季都適合,不用怕上火!

在一旁角落發現國樂古箏,原來老闆除了擁有羊肉批發商的背景,也是一名國樂樂手哦!

除了在店內享用羊肉爐,店家還有特別推出羊肉爐禮盒,年節送禮或是在家享用都很方便!

冰箱放滿了吃火鍋一定要配的蘋果西打、茶類、酸梅湯和啤酒,想喝什麼就自取,餐具也是自行取用

喝酒不開車,未成年請勿飲酒

山羊城 MENU及美味餐點

終於要開始點餐了,一開始先選主鍋

紅燒羊肉鍋蔬菜羊肉鍋都是山羊城的招牌,和坊間藥膳口味的不太一樣哦!

山羊城羊肉爐的湯頭是使用古早味的燒烤甘蔗熬製而成,不添加味精

羊肉更是嚴選澳洲野生山羊肉,特色是肉質Q彈無騷味

因為太多饕客想一次吃兩種口味,今年特別推出羊肉爐鴛鴦鍋,可以一次滿足兩種口味

如果是常客會發現價格好像和之前不一樣,其實是老闆貼心幫我們直接加總了,像紅燒羊肉鍋之前的點法是點紅燒羊300元再加鍋底150,新的MENU是把兩者加總,並不是漲價哦!

鴛鴦鍋附綜合菜盤 $800

因為兩種口味都想試看看就點了鴛鴦鍋,點主鍋類會附綜合菜盤一份

當天是四人用餐,又再點了一些菜加料

綜合菜盤

附的菜盤超大一份,內容有大白菜、青江菜、大黃瓜、豆皮、小麥纖維、黑木耳、板豆腐、玉米、蒟蒻、鳥蛋

鴛鴦鍋的組合是紅燒羊肉蔬菜羊肉

兩種湯頭都是用燒烤甘蔗長時間熬煮而成,喝起來有自然的甘甜味,又因加了不同食材分成紅燒和蔬菜兩種湯底

紅燒湯頭較濃郁,蔬菜較清爽,各有特色!

我們是先從蔬菜羊肉鍋開始吃,山羊城的羊肉選用澳洲野生羊肉,蔬菜羊肉鍋是用帶皮山羊肉而且已經把骨頭處理掉了

妮看看從湯撈出的肉就是這麼多,除了帶皮羊肉還有大量嫩薑絲提鮮,如果吃不夠也可以再加點哦!

以前有吃過騷味重又咬不斷的羊肉,但是山羊城的羊肉完全沒有這種問題!

不僅肉質鮮甜沒有羊騷味,軟嫩又Q彈羊皮有嚼勁,口感層次非常豐富

澳洲野放山羊肉吃起來真的不一樣,蔬菜牛肉口味比較清爽,搭配特製豆辦醬味道超棒

山羊城還有提供新鮮生辣椒和醬油,同行喜歡吃辣的友人非常愛他們的生辣椒,吃辣的朋友可以試試

另一鍋紅燒羊肉的部位是選用羊肋排及羊腩

羊肉吃起來非常軟嫩,煮的恰到好處,骨頭只要輕輕一拉就會和羊肉分離

超嫩羊三層 $300

羊三層是店員推薦的,使用小羔羊腹肉,一頭羊只有兩份,非常稀少哦!

山羊城的羊肉是嚴選澳洲野生山羊肉,本身沒有什麼羊騷味

小羔羊的肉質更是軟嫩鮮甜而且完全沒味道,如果害怕羊肉的朋友可以從小羔羊開始嘗試

羊心 $100

這道看起來像肉片其實是羊心,店家很貼心的已經片成薄片,方便食用

羊心和肉片比起來比較有嚼勁,雖然是薄片但也沒有失去Q彈的口感

羊腳筋 $100

喜歡嚐鮮的朋友,可以試試羊腳筋,半筋半肉的部位,可以吃到軟嫩的羊肉,還有QQ有嚼勁的羊筋,多種口感一次滿足

羊肚 $100

山羊城的羊肚不含其他添加物,吃得到天然的食材原味!

羊肚擁有許多饕客喜好,口感緊實越嚼越香

放在鍋裡煮久一點則可以讓羊肚吸飽湯頭的自然甘甜,又是另一種風味

羊油麵線 $40

傳統的白麵線淋上羊油再灑上油蔥及香菜,好吃又能增加飽足感,這道也是吃羊肉爐必點菜色之一

豆皮 $50

豆皮是火鍋類的好夥伴,不管羊肉爐、麻辣鍋都少不了它

大黃瓜 $50 絲瓜 $50

雖然湯頭本身已有自然的甘甜,但是可以再加入大黃瓜和絲瓜熬煮,湯頭煮到後來會越來越好喝

大陸妹 $50

吃了一堆肉,當然也要吃蔬菜來均衡一下

蔬菜一盤的份量不算少,若是天氣再冷一些就會提供茼蒿、山茼蒿等菜色

基本菜盤裡的玉米,香甜好吃!

小麥纖維 $50

基本菜盤有附的小麥纖維,覺得蠻特別的又加了一盤

小麥纖維吃起來有點像豆包、豆皮的感覺又有點像凍豆腐

但是比凍豆腐有嚼勁,煮過之後會吸附湯汁,我個人還蠻喜歡的,分享給大家!

山羊城 地理位置

,位於蘆洲三民路上,捷運蘆洲站斜對面,若是搭搆運前往步行不用5分鐘即可抵達;開車的朋友也不用擔心,捷運站對面就有停車場,店門口也有停車格,地理位置相當便利!

山羊城 全羊館羊肉爐 蘆洲三民店

FB粉絲頁 山羊城 全羊館羊肉爐 蘆洲三民店
新北市蘆洲區三民路285之1號
(蘆洲捷運站1號出口斜對面)
電話:02-8281-1878
營業時間: 16:30~02:00

 

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一般留言

  1. 哇!!!這間羊肉爐裡面空間好大喔
    而且感覺很乾淨!
    之後入秋以後~應該又會開始有很多客人上門了~~~

  2. 看到你這篇真的提醒秋天來了呢!
    北部天氣如何呢?
    南部白天依然炙熱,但是晚上的確有些許的涼意了~至少吹來的風不是熱的!哈
    等冬天,我也要去吃羊肉爐!!期待了

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