蘆洲中央路上的臭豆腐,這間臭豆腐在蘆洲夜市附近,地點在夜市外,雖不在熱鬧的街道上,不過生意不錯!
每次經過這攤都會看到排隊人潮,不管下午或是晚上總是會聚集一些饕客,臭豆腐是現點現炸,通常排一下子就會輪到,不會等太久
中央路臭豆腐沒有店名,自稱它為「中央路臭豆腐麵線」
販售的項目就只有臭豆腐及麵線兩樣商品,一份$40,大份的則是$60
有提供內用座位,不過我們每次都是外帶回家吃
現炸的臭豆腐在油鍋裡是長條狀,
起鍋後會切成方型,容易入口的大小,
當天晚上9點多購買已經沒有麵線了,喜歡吃麵線的朋友記得要早點去買
臭豆腐會搭配酸甜爽脆的台式泡菜,
而且泡菜給的很多很大方,
乍看之下泡菜佔了盤子的一半,
臭豆腐會淋上蒜泥醬油,
這一間臭豆腐不是屬於炸的很酥的那種,豆腐裡外都是偏軟的口感,
(網友留言-喜歡酥脆的口感可以和老闆反應,大家可以試試)
臭豆腐就是要和台式泡菜一起入口才對味,
由於泡菜份量給的多,每一塊豆腐都能配上泡菜,
一份賣40元蠻划算的,喜歡吃辣的朋友也可以再加辣增加味道哦!
文章中提及的商品價格、菜單、店家營業時間等資訊可能會隨時間調整,圖文僅供參考,最新資訊請以店家公告為準。
如果文章對你有幫助,
歡迎請艾莉絲喝杯珍奶,
讓我有動力產出更多優質文章,謝謝
蘆洲中央路臭豆腐麵線
地址:新北市蘆洲區中央路42號
營業時間:下午到晚上(賣完為止)