【東區美食】東區第一家道地葡萄牙料理.Tuga葡萄牙餐廳.愛評飯團×澳門嚐飽途活動記錄

undefined

澳門嚐飽途 愛評飯團 X 冒險家分享會

邀請【2016澳門嚐飽途】的愛評冒險家之一食癮,拾影擔任團長

向愛評網友們一起分享最新的澳門必吃美食清單,帶你一起遊歷澳門美食去!

愛評飯團團長 食癮,拾影

undefined

有人叫我食癮、有人叫我Cherry
我喜歡美食及旅遊,更熱愛透過一張張影像及文字,將旅途中所遇見的美好傳遞給大家。
這回要與大家分享在澳門的嚐飽途之旅,三天兩夜雖短,卻品嚐了許多道地的澳式美味,從早餐到宵夜、從葡萄牙到譚家菜,聽我分享,跟著我一步一步愛上澳門!
愛評網個人分享集 >>http://www.ipeen.com.tw/home/w630wei
食癮,拾影部落格 >>http://demi0130.pixnet.net/blog

DSC02580.jpg

好榮幸可以參加愛評網愛評飯團×澳門嚐飽途活動,

這次活動主要目的是透過美食讓我們快速認識澳門

主要分享者是大名鼎鼎的食癮,拾影

其實艾莉絲平常就有在注意她的圖文,可以說是小粉絲一個

一看到主講人的名字,就馬上報名參加,好開心可以被選上

按讚支持看更多景點、美食分享

 

 

活動地點在東區第一家道地的葡式料理餐廳

TUGA葡萄牙餐廳(航海者貿易公司)
官方fb:https://www.facebook.com/tugataiwan/
地址:台北市大安區忠孝東路4段216巷11弄12號1樓1F

(忠孝敦化捷運站3號出口步行約五分鐘)
電話:02-2752-6501
營業時間:12:00- 23:00

在門口報到後自由入座,愛評網有準備桌牌和等一下要品嚐的菜色明細(好貼心!)

DSC02588.jpg

每個人還有參加小禮物-澳門知名手信店「咀香園餅家」的鳳凰捲餅乾和愛評KUSO小牌子

活動當日愛評網副執行長Erica本人也有到現場哦
看到Erica本人好興奮呀,沒想到她會親自參加活動(小粉絲心態又出現了~)
而且她超親切的,完全沒架子~

一桌一桌向我們說明鳳凰捲有名的是包肉鬆的口味

但是肉鬆不能入境,只好給我們這個口味,希望我們不要介意

(有禮物可拿,開心都來不及,怎麼會介意呢~)

DSC02607.JPG

本次活動分享澳門美食,說起澳門理所當然就是葡式料理

澳門曾經被葡萄牙人管治過,故事很長,今天分享美食,想了解更多可以查一下維基百科

活動開始前先參觀一下店內裝潢

DSC02581.jpg

TUGA 的主廚以及店經理,都是土生土長的葡萄牙人
他們同時也是葡萄牙貿易商,店內陳列了上百種葡萄酒,酒藏非常豐富,還有罐頭及橄欖油,品類非常多

喜愛品酒的人可以在這兒找到你的新天地!
未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康

DSC02583.jpg

DSC02584.jpg

DSC02585.jpg

活動正式開始,「食癮,拾影」(Cherry) 分享澳門最新必吃美食情報

澳門嚐飽途短短兩天半品嚐到近百道料理及小吃、甜點

因為他們出發前遇到颱風,行程有點延誤,時間壓縮後還是要把餐點全吃完,實在是太厲害了

DSC02595.jpg

其中食癮大推的餐點為:新鴻發美食的厚切法蘭西多士興記咖啡室(興記冰室)的腸腿牛尾通粉A Baía 新海灣的海鮮燉飯及手作甜點-醉梨、雞蛋布丁和巧克力慕斯新南粵成記美食的肉蟹乳豬筒骨煲、香煎龍躉、三鮮燴魚脆、水蟹粥…(點連結有食癮詳細圖文介紹)

詳細的簡報之後緊接而來的是有獎徵答時間,獎項是澳門道地伴手禮

有仔細聽簡報的人才機會拿到~題目都在簡報中!(根本就是送分題,呵呵)

送完禮物是Erica時間,她本人很美很有氣質,但是被我拍醜了(Erica~Sorry!)

DSC02599.jpg

看完一大堆美食照片,終於輪到我們開吃了!

之前去澳門也只有吃過葡式蛋塔(其實就是為了葡式蛋塔去的)和在地小吃

第一次品嚐葡式料理,有點期待又有點緊張~

葡式料理初體驗要登場囉

自制手工麵包佐橄欖、奶油、鮪魚泥

DSC02590.jpg

手工麵包吃起來就是不一樣,特別的香,也很有嚼勁

麵包有兩種口味,配料是橄欖、奶油、鮪魚沙拉

單吃和搭配料吃都很好吃~

DSC02591.jpg

葡式炸馬介休球 醃製鱈魚與馬鈴薯

DSC02592.jpg

葡萄牙勝產海鮮,馬介休乍看之下很陌生,其實是我們熟悉的鱈魚

炸馬介休球非常香酥,吃得到鱈魚一絲一絲的口感,說是鹹鱈魚但口味不會太鹹,有加入馬鈴薯吃起來有點像可樂餅

馬介休(Bacalhau)是葡萄牙文鹹鱈魚乾的意思,念法有點類似:「爸嘎繞」,感覺像是在罵人,但其實是葡萄牙的國菜之一
早期是因為海鮮保存不易,因此遠洋的漁民習慣先在船上用鹽醃漬剛捕撈上岸的鱈魚,後來進而演變出各式各樣Bacalhau美食

 

葡式血腸碗豆

葡萄牙除了海鮮,內陸則是以豬肉為主,黑豬肉風乾腸也非常知名

葡式血腸碗豆,吃起來其實蠻台式的口味,這一道我吃了一半以上(所有餐點是同桌分食的)

DSC02594.jpg

葡式香煎雞肝

DSC02596.jpg

這一道吃起來也很台灣味,雞肝就是台灣料理常出現的食材呀~

雞肝很嫩沒有腥味,醬汁很下飯呀(可惜這裡沒有白飯),後來把醬汁淋在麵包上一起吃也很搭哦!

DSC02597.jpg

葡式鮮魚濃湯 南瓜、鮮鱸魚、鮮蝦、香菜

DSC02601.jpg

鮮魚濃湯是用南瓜為基底,香濃的甜甜南瓜湯加上大塊鮮鱸魚和鮮蝦,湯上面有香菜點綴,平常就超愛南瓜湯的,這道是我的菜!

DSC02602.jpg

葡式章魚燉飯 米飯、章魚、蕃茄、香菜

DSC02603.jpg

葡式燉飯和西班牙燉飯有明顯差異

它是水份很多的溼燉飯,米飯也很軟,吃起來有點像粥

而且章魚腳超大的,章魚燉的非常軟,肉眼可見就有7大塊,還有一些藏在底下

真材實料的章魚燉飯是同桌其他人的最愛!

DSC02604.jpg

馬介休蛋炒馬鈴薯絲 鱈魚、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、黑橄欖

這也是一道下飯的料理,一入口會吃到滿滿的馬鈴薯絲,鱈魚在裡面躲的很好,不仔細品嚐可能不知道裡面有鱈魚,但是有魚的鮮味

DSC02606.jpg

現在禽流感很嚴重,上菜前Erica非常貼心的說明菜色有雞肉,但是店家嚴選合格的食材,另一道料理原本有生雞蛋,也會請店家煮熟,請我們放心食用(用餐時Erica一時在桌邊補充說明,真的好用心哦!)

葡式烤雞佐手工薯條

DSC02609.jpg

烤雞烤的剛剛好外酥內嫩,外皮酥酥脆脆的,裡面是鮮嫩的雞肉

喜歡吃辣的還可以沾上柳橙辣醬、鳳梨辣醬,或是辣度破表的特別辣醬一起食用哦

DSC02611.jpg

烤雞旁邊的手工薯條是現切現炸的,大家一定要吃看看,香香酥酥超好吃的!

DSC02610.jpg

葡式碗豆臘腸半熟蛋

前面有說明原本上面放置的應該是半熟蛋,劃開後蛋液流出醬汁會變得更滑順
礙於禽流感原因,請店家煮成全熟囉~

裡面有紅、黑、黃三種葡式臘腸還有碗豆~

這道吃起來和前菜「葡式血腸碗豆」蠻像的,只是一個是乾的一個是有醬汁

DSC02612.jpg

蛋白霜布丁

這道甜點食材非常簡單,只有蛋白與焦糖和杏仁片

吃起來卻非常特別~質地軟綿細緻宛如棉花糖般入口即化的口感讓我們印象深刻!

DSC02613.jpg

橙汁蛋捲
厚實的蛋糕體,每一口都聞得柳橙的香味!

DSC02614.jpg

紅酒燉梨佐手工冰淇淋
西洋梨用紅酒燉煮後,美麗的漸層色非常吸引人!吃起來有酒的香氣,但沒有酒的苦味~

旁邊的手工冰淇淋非常香濃,其實吃到前面我已經飽到不行,但還是吃了好幾塊梨子(天啊~我的體重!)

這道甜點非常迷人~艾莉絲非常喜歡 喜歡嚐鮮的妳不要錯過了!

DSC02615.jpg

感謝愛評網如此用心舉辦這個超棒的活動,透過美食認識澳門真的是不錯的選擇

葡式料理很符合台灣人口味,又很有異國特色,有興趣可以嚐試看看哦!

Tuga 葡萄牙餐廳(航海者貿易公司)
官方fb:https://www.facebook.com/tugataiwan/
地址:台北市大安區忠孝東路4段216巷11弄12號1樓1F

(明曜百貨後方,忠孝敦化捷運站3號出口步行約五分鐘)
電話:02-2752-6501
營業時間:12:00- 23:00

按讚支持看更多景點、美食分享

 

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. 好棒唷!!我都羨慕艾莉絲了❤️
    版主回覆:(03/24/2017 06:06:04 AM)
    我比較羨慕妳啦~
    可以跟在大咖旁邊學習^^

  2. 謝謝你的分享,好詳細~~
    實在太害羞跟開心了!!!^_^
    版主回覆:(03/24/2017 06:01:24 AM)
    我是妳的小粉絲
    您來留言真是太榮幸了
    謝謝您們舉辦這麼棒的活動^^

  3. TUGA出了這麼ˊ多新菜色呀…
    真妮4上次去是參加品酒ˋ會,喝的酒比吃的菜還多
    這裡有好多東西可以買,艾莉絲有沒荷包失血吧
    版主回覆:(03/09/2017 08:07:14 AM)
    這次是單純來吃美食
    沒有品酒的部份
    我不太會喝
    所以對我沒什麼吸引力~

  4. 這些料理,每道看起來歐好好吃呀!
    版主回覆:(03/09/2017 08:04:46 AM)
    還不錯耶~

  5. 艾莉絲是大胃王?
    還是這是分食的?
    介紹好多唷~
    版主回覆:(03/09/2017 08:00:53 AM)
    全部都是分食的哦
    活動很有誠意
    讓我們吃超飽的!

  6. 好棒的活動喔!!
    可以看到知名部落客食癮,Erica,還有美食可以體驗
    超讚的!!
    版主回覆:(03/09/2017 07:58:23 AM)
    最大的收穫就是可以看到她們 哈哈

  7. 食癮的圖文都不錯,參加活動還有美食可以享用
    實在是好幸福啊
    版主回覆:(03/09/2017 07:56:11 AM)
    食癮的圖文蠻有質感的
    不錯的活動

  8. 很棒的分享活動呢
    葡式料理好特別
    還沒吃過
    版主回覆:(03/09/2017 07:55:27 AM)
    還不錯哦
    有機會可以試試

  9. 這場活動好棒啊~~享受美食又有收穫
    版主回覆:(03/09/2017 07:54:42 AM)
    蠻好玩的活動

  10. 好特別啊,很少看到葡萄牙料理
    不知道葡式蛋塔算不算XDDD
    但看起來好好吃, 應該沒有不適應的問題
    版主回覆:(03/09/2017 07:39:04 AM)
    我之前也是只有吃過葡式蛋塔
    葡式料理我覺得很適合台灣人的口味

  11. 很少品嘗葡萄牙料理
    看起來不錯耶!
    版主回覆:(03/09/2017 07:34:27 AM)
    我也是第一次品嚐
    覺得不錯呢^^

  12. 被選上超棒的
    這活動感覺很棒
    馬介修 好想吃吃看喔 好特別
    鮮魚濃湯 感覺南瓜好濃郁
    看了好餓阿 xD
    版主回覆:(03/08/2017 09:16:14 AM)
    愛評活動很多
    有報名就有機會^^
    馬介修就是鱈魚啦
    鮮魚濃湯很南瓜很好喝哦

  13. 我不時看到愛評有些吃得不錯的活動,可惜我發現要維持愛評要挺費功夫就丟著不理了,看到這類活動不禁又會羨慕起來 ~
    雖然我想吃有大塊章魚的葡式燉飯還有葡式烤雞看起來也很棒啊….如果我去的話吃相會嚇壞人還是算了吧 @@
    版主回覆:(03/08/2017 09:15:00 AM)
    愛評的分數真的要花時間經營才能續持
    有機會可以參加活動蠻不錯的
    葡式料理比想像中像平易近人
    有機會可以試試

  14. 看了就口水直流 好美味
    鮮魚南瓜濃湯我也超愛^^
    版主回覆:(03/07/2017 11:05:40 AM)
    鮮魚南瓜濃湯是全部裡面我最喜歡的~

  15. 墨語也愛南瓜湯~蠻美味的喔~
    版主回覆:(03/07/2017 10:01:49 AM)
    濃郁的南瓜湯超好喝!

  16. 餐點果然很道地的澳門口味耶
    是說~可以親眼就近看到Erica&Cherry
    我想真的很滿足小粉絲的心^^
    版主回覆:(03/07/2017 09:32:10 AM)
    看到他們真的蠻開心的^^

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *