台北小巨蛋美食》米其林比必登推介美食 點水樓冬季限定 砂鍋羊肉湯 麻油料理

天冷就是要吃鍋!榮獲米其林比必登推介的江南美食餐廳「點水樓」冬季限定套餐上市囉!嚴選當令新鮮食材,天冷來一鍋鮮甜無騷味的「砂鍋羊肉湯」,羊肉好軟嫩暖胃又滿足、營養價值豐富的「黑蒜小籠包」一吃就愛上、還有麻而不辣的「客家酸菜水煮牛」、「豆苗蝦仁」、「賽螃蟹」、「花蓮壽豐鄉黑糯米年糕」等美食…每道都是經典好吃的美味料理,年終聚會、春節年菜不可錯過的美食就在這裡!


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年終尾牙、親友聚餐的最佳選擇非「點水樓」莫屬啦!點水樓是米其林比必登推介、全台唯一獲得五星評鑑的江浙美食餐廳,在台北、桃園擁有多家分店,這次又來到「南京店」用餐,當天天氣超好,看到久違的藍天覺得好感動!

點水樓南京店位於台北市南京東路四段,台北小巨蛋斜對面,搭捷運超方便,只要坐到台北小巨蛋站,從5號出口步行一分鐘即可抵達,開車的朋友別擔心,附近很多停車場:體育場、社教館、小巨蛋都可以停車,離點水樓最近的是體育場的停車場,過個馬路就到,步行只要2分鐘距離。

點水樓南京店 庭園造景用餐環境

點水樓南京店一二樓都有用餐座位,一樓座位有半開放式廚房,可以就近欣賞點心師傅精湛的手藝。

南京店的用餐環境可以參考這一篇哦。

二樓有一般座位還設有包廂區,設置電梯方便顧客上樓用餐很貼心。

點水樓的中式環境和餐點很受外國觀光客歡迎哦,每次用餐總是會遇到來自日本或是韓國的客人,通常帶外賓來用餐都是賓主盡歡,如果外國朋友來台不知道要吃什麼,帶他來點水樓就對了!

這次有事先預定包廂,包廂有低消限制,需要的朋友可以在訂位時詢問一下服務人員。

包廂門關上就是獨立的用餐空間,可以好好和親友敘舊聊天, 隱密性極高。

注意到牆上掛了七彩小籠包畫作,這是點水樓的特色餐點,有興趣的朋友可以參考艾莉絲之前分享的文章

點水樓每年農曆新年前都會推出五星主廚年菜料理,春節期間店內座位常常是一位難求,想吃記得提早訂,如果真的訂不到,也有冷藏宅配的「年菜外賣」,可以依個人需求來選擇哦。

點水樓 煲燒補湯六人套餐及特色餐點

點水樓一向堅持「嚴選當令、當地新鮮食材」,承襲江浙料理講究的煨、燉、燜、燴、蒸等烹調手法,餐點變化很多,不斷推出新菜色,每次到點水樓聚餐都選擇不一樣的料理,這次特地來品嚐冬季限定的「煲燒補湯」套餐,另外還有單點一些菜色一併和大家分享。

點水樓煲燒補湯有「砂鍋火烔雞」、「砂鍋羊肉湯」、「麻油全家福」、「砂鍋大魚頭」等很多選擇,這次點六人套餐再單點特色餐點。六人套餐包含9菜一湯一甜點,價格是5680元加一成服務費。

煲燒補湯 六人套餐-涼拌香烏筍(盆菜)

烏筍又稱萵筍、萵苣筍,其實是我們常聽到的A菜心,涼拌香烏筍吃起來酸酸甜甜很開胃,這道之前在大直店有吃過,但味道不太一樣,點水樓的菜色雖然大部分各分店都有,但是依主廚不同料理方式也會產生不太一樣的味道哦。

煲燒補湯 六人套餐-寧式烤芥菜(盆菜)

芥菜本身有獨特的苦味,主廚把它和特製醬汁一起煮,苦味變得不太明顯,很好入口哦。

煲燒補湯 六人套餐-紹興醉雞(盆菜)

紹興醉雞大家都不陌生,這道處理的很好,雞肉鮮嫩有彈性帶有微微的酒香卻沒有紹興酒的苦味,很棒的開胃菜。

煲燒補湯 六人套餐-黑蒜頭小籠包

黑蒜頭小籠包外皮黑白相間,黑色的部份是以天然墨魚汁調色,內餡的黑蒜頭是生蒜經過低溫發酵而成的,黑蒜營養價值高、味道甘甜無臭味,不愛蒜頭本身的我居然一吃就愛上,久久沒吃還會想念,個人覺得黑蒜小籠包鮮美甘甜味道很棒,趁熱吃最好吃,完全不油膩,這一籠有一半是我解決掉的哦。

煲燒補湯 六人套餐-薺菜鍋餅

薺菜是江浙地區的特色菜,鍋餅外皮酥香不油膩,灑上大量白芝麻香氣十足越嚼越香,內餡夾入薺菜、青江菜、香菇等食材,口感層次豐富,挑食的寶寶也愛吃,自己手拿一口接一口。

煲燒補湯 六人套餐-豆苗蝦仁

豆苗蝦仁選用來自宜蘭的劍蝦仁,吃起來鮮甜有彈性,底下的青翠豆苗細緻又清甜,兩者搭配自然的鮮甜加乘非常加分,看起來簡單的美味卻讓人意猶未盡。

煲燒補湯 六人套餐-賽螃蟹

第一次吃到賽螃蟹這道料理馬上被圈粉了,賽螃蟹是一道傳統名菜,食材內其實沒有螃蟹,但是卻裡面的食材煮後更勝於螃蟹,故名「賽螃蟹」。

滑嫩的雞蛋、軟嫩魚肉加上金黃鹹蛋、特製調味料一起煮,黃澄澄的顏色有如蟹黃,上面的生蛋黃更是畫龍點睛般的存在,食用前再淋上少許白醋增加風味,生蛋黃和食材拌勻後食用,鹹中帶甜的絕美滋味,真心推薦大家試試。

煲燒補湯 六人套餐-客家酸菜水煮牛肉

客家酸菜水煮牛肉是知名川菜「水煮牛肉」和「客家酸菜」的完美結合,正宗的四川鍋物水煮牛對於愛吃辣的朋友們應該不陌生,點水樓將這道名菜調整成符合台人可接受的辣度,一上桌聞起來很辣,但實際吃起來麻香大於辣度,牛肉熟度剛剛好不會太硬,不愛吃辣的朋友也可以過過麻辣癮哦!

客家酸菜和手工刀削麵連同水煮牛肉一同上桌,分開食用或是拌在一次吃提升層次口感都很棒!

煲燒補湯 六人套餐-火腿塔古菜冬筍

火腿塔古菜冬筍是道地經典的上海家常菜,塔古菜和金華火腿、冬筍和老母雞湯一同煨煮,

塔古菜吸收滿滿雞湯和金華火腿的精華,味道非常鮮甜,脆脆的冬筍完全沒有苦味,蠻有特色的一道菜。

煲燒補湯 六人套餐-砂鍋羊肉湯

天冷就想來碗熱熱的湯暖暖胃,相信不少人首選都是羊肉爐,點水樓的砂鍋羊肉湯頭鮮甜,羊肉帶皮有多重口感,肉質好軟嫩完全無騷味,滿滿好料香菇、冬筍、冬粉、白菜、蒜苗讓人暖胃又滿足。

單點 麻油全家福

麻油全家福的重點麻油是選用迪化街百年老店信成麻油,冬季限定的麻油料理,每年只有這幾個月才吃得到哦,麻油湯不會過於濃厚,喝起來不苦也沒有可怕的酒味,既然是全家福裡面的配料當然超多超豐盛,有豬肉、雞肉、鮑魚片、豬肚、腳筯、鳥蛋、蟹管肉、豆皮,冬天來一碗真的很溫暖呢!

單點 精饌極品佛跳牆

在菜單上看到「精饌極品佛跳牆」覺得很吸引人,點來試看看,結果一上桌讓我們好驚艷。精饌極品佛跳牆被呈裝在淡藍色的青瓷小甕,好美好迷人,不只是外表好看,內在也是真材實料哦!

點水樓精饌極品佛跳牆精選山珍海味,有干貝、鮑魚、海參、台灣本地黑毛豬肉、豬肚、大甲芋頭、鳥蛋、栗子、金華火腿…等精緻食材,加入江浙菜靈魂老母雞高湯蒸煮,湯頭意外的清甜爽口不會太厚重,還吃得到食材的鮮甜原味,真的是非常有內涵一道料理。

煲燒補湯 六人套餐-酥炸花蓮壽豐鄉黑糯米年糕

終於介紹到最後的甜點了,酥炸花蓮壽豐鄉黑糯米年糕!簡簡單單的炸年糕是我的最愛,年糕是選用花蓮壽豐鄉的黑糯米製作,裏上麵衣後入鍋油炸,外酥內軟的黑糯米年糕香甜好吃而且完全不黏牙~不黏牙,老少咸宜的美味甜點,超級推薦!

只有冬季吃得到的季節限定美食在點水樓,不要錯過囉!





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點水樓南京店
FB粉絲頁:點水樓
地址:台北市南京東路四段61號
(捷運台北小巨蛋站5號出口步行1分鐘)
開車可停在體育場、社教館、小巨蛋
營業時間:11:00~14:30、17:30~22:00


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  1. 這家的料理看起來好有水準呀
    黑蒜小籠包黑白漸層顏色真吸睛

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