富呷一方Fusion Dinner(板橋新埔店)
訂位專線：(02)8253-7777
餐廳地址：新北市板橋區文化路一段435巷7-1號2樓
捷 運：板南線 – 新埔捷運站（１號出口即達）
從節目上看到富呷一方的介紹就被吸引了
終於找一天假日和朋友相約來吃這間
富呷一方板橋店地理位置非常理想
位於新埔捷站1號出口
如果是坐捷運過來一出站就會看到囉！
(圖截自官網)
走上二樓會看到吉祥物-來富狗站在門口迎賓
店內可容納人數為80位
富呷一方 命名源起
【蒸的養生．涮起營養．燜住健康．燒出美味】(文截自官網)
富呷一方的特色就是一鍋四吃！
創辦人發明的多功能鍋爐組，一個鍋子就能達到蒸、涮、燜、燒四種功能
目前已取得台灣、大陸、日、韓、德、英、法、港、新、越南、烏克蘭、澳洲…等多國專利權
連爐具也是特別設計
前方(煎盤、燜鍋)、後方(湯鍋、蒸盤)可分開加熱
開關當然也是分開控制的囉！
店內溫馨提醒
空鍋時請勿開啟電源
桌上有開水及古早味冬瓜茶
如果冬瓜茶不夠喝，喝完服務人員會再加滿一壺送到桌上哦
富呷一方 menu
艾莉絲只有拍套餐，完整menu可以到官網查詢哦！
我們四人點了兩個一套餐、兩個呷套餐
這樣就同時能吃到蝦和魚
如果吃素者也有方套餐可選，一人一鍋不必擔心碰到葷食
鍋底七選一：富呷一方、膠原蛋白、壽喜燒+鮮蔬湯、義式番茄、韓式泡菜、青木瓜、五行鮮蔬
附餐六選一：鮮蚵粥、滷肉飯、烏龍麵、王子麵、冬粉、白飯
桌上有放簡單調味料：白醬油、鹽和胡椒
如果口味覺得不夠重，旁邊還有醬料區自行取用
衛生紙在桌子抽屜
底下有開口，直接由下方抽取
桌面有崁入小垃圾筒
我們四人點的餐都有蛤蜊所以一下就丟滿了
服務人員有幫我們清理換新的袋子
綜合時蔬盤
都是天然的食材(除了豆皮)看不到火鍋料哦
一套餐 $398
富呷一方的套餐菜色很豐富，就算是一人來用餐也能吃到多樣料理
這一鍋是富呷一方鍋底為無油料理以市售礦泉水為湯底
除了海鹽不加任何油品或調味料
以薑片去腥、干貝、蛤蠣提鮮，再以雞翅去澀，加上秘密武器芥菜梗
湯頭喝得到自然的清甜
這邊是強調吃得到營養健康又美味的養生料理
所以不必擔心吃到多餘的添加物
既然是健康料理，口味吃起來比市面上的火鍋清淡
如果吃不慣清淡口味就把桌上的調味料加下去吧！
肉品牛、豬、羊三選一，選了小肥羊
旁邊小碟是撥皮辣椒(艾莉絲不敢吃，無法分享口感)
肉可以涮煮也可以直接用鐵板燒
這個鍋子真的好厲害
沒有放油直接煮肉也不會沾鍋耶
清蒸鮮蝦
蝦子很新鮮，吃起來非常鮮甜
蒸物的湯汁會流到下方的火鍋
火鍋湯會越煮越甜哦！
呷套餐 $498
這一鍋鍋底選的是壽喜燒+鮮蔬湯
鮮蔬湯還沒把蔬菜丟下去煮，所以空空的
香薑蛤蜊蒸
清蒸鱸魚+香蔥松阪豬
看到menu上有壽喜燒就決定要點這個
火鍋和壽喜燒都是艾莉絲的心頭好
一鍋多吃真的新奇又好玩
但是也超忙的
還好服務人員會適時來幫忙把食材放上去煮
食材煮好也會幫忙取下放到旁邊
先炒香洋蔥再加壽喜燒醬
鹹淡自行調整
如果太鹹可以把桌上的開水倒入
肉品牛、豬、雞三選一，選了安格斯黑牛
牛肉和壽喜燒是絕配呀！
蛤蜊煮好又立馬把松阪豬放上去蒸
真的超忙的~都來不及吃
蛤蜊飽滿又鮮甜
新鮮的海鮮才能利用蒸煮的料理方式呀！
牛肉和洋蔥吸滿甜甜的壽喜燒醬汁
真的超好吃的
蒸的香蔥松阪豬，可以吃到豬肉原來清甜的味道
整桌放滿滿，這些是一人份哦
而且還有一份魚沒有入鏡！
清蒸鱸魚
不得不說富呷一方的鱸魚非常好吃
平常艾莉絲是很怕吃魚的(害怕魚腥味)
清蒸鱸魚有放醃製的瓜類(不確定是什麼瓜)一起煮
鹹鹹香香又吃得到鱸魚的甘甜
我居然可以把整盤吃光光
太不可思議了！
友人點的鮮蚵粥
有四個鮮蚵、白飯和芹菜
服務人員會提醒先把菜吃完再煮粥
很難得吃鍋物可以吃到現煮的鮮蚵粥
喜歡鮮蚵的朋友可以試看看哦！
甜點 牛奶西米露
他們的西米露也好好吃哦！
很少用餐下來能讓同行的每個人都覺得滿意
唯一的缺點就是湯頭很清淡
(不過他們也有提供調味料可以依個人口味調整)
一鍋多吃一次能吃到多種料理方式
不管是多人聚餐還是一個人用餐都能得到滿足！
富呷一方Fusion Dinner(板橋新埔店)
fb粉絲頁
訂位專線：(02)8253-7777
餐廳地址：新北市板橋區文化路一段435巷7-1號2樓
捷 運：板南線 – 新埔捷運站（１號出口即達）
營業時間：週一至週日11:00-23:00
場地人數：同時段上限80位
※需加一成服務費
※提供包場，請洽詢店長
※店內提供免費USB充電及WIFI服務
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