自製 黃金泡菜蛋餅~
食材：黃金泡菜、新鮮雞蛋、蛋餅皮
作法：
1.把新鮮雞蛋打散
我有加入一些泡菜汁在蛋液裡，吃起來會更有味道哦！
2.冷鍋倒入食用油，燒熱後把蛋液倒入鍋中
3.把蛋餅皮蓋在蛋液上，1~2分鐘就可以翻面
4.將黃金泡菜放在蛋餅上
5.把餅皮煎到喜歡的熟度就可以上桌囉
延伸閱讀 泡菜燒肉作法
說到黃金泡菜~
不得不和大家分享一下
艾莉絲只要去大溪老街必買的就是益康黃金泡菜
現在黃金泡菜的品牌很多家
艾莉絲第一次吃黃金泡菜就是益康的
吃過一次就深深愛上它！
其實呢~不用大老遠跑到老街上人擠人
益康提供網路訂購服務，可以直接宅配送到家哦
而且益康泡菜也是千萬網友推薦的品牌
連續三年榮獲「網路人氣美食展」第一名
我最喜歡他們家的黃金泡菜和海帶絲了
益康泡菜是手工精製，不加味精、防腐劑及色素
黃金泡菜 $170
有效日期印在蓋子上
成分很簡單，只有山東大白菜和一些調味料~糖、香油、醋、蒜頭、辣椒、辣椒粉、紅蘿蔔汁、鹽
沒有味精、防腐劑及色素等多餘添加物
因為不添加防腐劑
建議在開封後2星期內食用完畢，風味最佳
開封冷藏保存期限二個月
這次訂的是小辣的口味
還有大辣和素食的哦
包裝上感覺很用心，蓋子上面有封條
封條有切線，很容易開啟
打開蓋子後還有封模，包裝很嚴實，不必擔心泡菜汁流出
封模上有專利號碼哦~
光是開蓋還沒開封膜就可以聞到一點蒜香的泡菜香味
打開封膜香氣更濃郁了~
而且妮看看~份量超多整瓶滿滿的
小辣的吃起來只有一點點辣
蒜香味濃郁，但又不會濃到讓人害怕~
大白菜的口感清脆又甘甜再加上特製黃金醬汁獨特的酸甜味
真的是超好吃的！
益康官網上介紹
黃金泡菜是以起死回生工法研製，口感爽脆，搭配上以蒜頭、辣椒及紅蘿蔔汁製成的黃金醬汁，清甜開胃。
起死回生工法：鹽巴醃製過後的菜葉會變的軟爛，用含氧活水激沖3-5小時，過濾雜質並去除鹽分，把田野現採的脆度與健康找回來
黃金海帶絲 $170
黃金海帶絲和黃金泡菜的包裝相仿
有效日期同樣印在蓋上
打開蓋子後有封模，包裝很嚴實，不必擔心泡菜汁流出
成分：海帶絲、蒜頭、辣椒、紅蘿蔔汁、鹽、糖、香油
沒有味精、防腐劑及色素等多餘添加物
因為不添加防腐劑
建議在開封後2星期內食用完畢，風味最佳，
開封冷藏保存期限二個月
海帶絲吃起來非常咕溜
艾莉絲平常是不愛吃海帶的
總覺得有一股海味(?)
但是超愛益康的海帶絲
益康海帶絲沒有奇怪的味道也不會硬硬的
細長的海帶絲吸附滿滿的黃金醬汁
Q脆滑溜的口感，滑嫩順口
微辣中帶著獨特的酸甜味
只要一小碟我就可以吃完整碗白飯了
官網介紹的作法：新鮮的海帶大火川燙立即以冷水冰鎮，保留住最佳的Q脆感，每一絲都吸飽黃金醬汁
泡菜的吃法也可以有很多變化
除了直接拌飯、拌麵拌冬粉還可以做成很多料理
例如~黃金泡菜炒豬肉、黃金泡菜炒飯、黃金泡菜蛋餅、黃金泡菜蔥肉捲、泡菜煎餅、黃金泡菜焗烤飯
更多食譜可參考 益康泡菜部落格
益康美食館
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本文為合作文，真實心得分享
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