【板橋美食】 蒸.涮.燜.燒 一鍋四吃 【富呷一方板橋新埔店】 X 吃出食材的原味與健康 各大媒體爭相報導 捷運美食

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富呷一方Fusion Dinner(板橋新埔店) 
訂位專線:(02)8253-7777 
餐廳地址:新北市板橋區文化路一段435巷7-1號2樓 
捷  運:板南線 – 新埔捷運站(1號出口即達) 
營業時間:週一至週日11:00-23:00 
 

 

 

從節目上看到富呷一方的介紹就被吸引了

終於找一天假日和朋友相約來吃這間

富呷一方板橋店地理位置非常理想

位於新埔捷站1號出口

如果是坐捷運過來一出站就會看到囉!

(圖截自官網)

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走上二樓會看到吉祥物-來富狗站在門口迎賓

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店內可容納人數為80位

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富呷一方 命名源起
【蒸的養生.涮起營養.燜住健康.燒出美味】(文截自官網)

富呷一方的特色就是一鍋四吃!

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創辦人發明的多功能鍋爐組,一個鍋子就能達到蒸、涮、燜、燒四種功能

目前已取得台灣、大陸、日、韓、德、英、法、港、新、越南、烏克蘭、澳洲…等多國專利權

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連爐具也是特別設計

前方(煎盤、燜鍋)、後方(湯鍋、蒸盤)可分開加熱

開關當然也是分開控制的囉!

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店內溫馨提醒

空鍋時請勿開啟電源

鍋緣高溫,要小心不要燙傷囉

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桌上有開水及古早味冬瓜茶

如果冬瓜茶不夠喝,喝完服務人員會再加滿一壺送到桌上哦

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富呷一方 menu

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艾莉絲只有拍套餐,完整menu可以到官網查詢哦!

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我們四人點了兩個一套餐、兩個呷套餐

這樣就同時能吃到蝦和魚

如果吃素者也有方套餐可選,一人一鍋不必擔心碰到葷食

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鍋底七選一:富呷一方、膠原蛋白、壽喜燒+鮮蔬湯、義式番茄、韓式泡菜、青木瓜、五行鮮蔬

附餐六選一:鮮蚵粥、滷肉飯、烏龍麵、王子麵、冬粉、白飯

桌上有放簡單調味料:白醬油、鹽和胡椒

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如果口味覺得不夠重,旁邊還有醬料區自行取用

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衛生紙在桌子抽屜

底下有開口,直接由下方抽取

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桌面有崁入小垃圾筒

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我們四人點的餐都有蛤蜊所以一下就丟滿了

服務人員有幫我們清理換新的袋子

 

綜合時蔬盤

都是天然的食材(除了豆皮)看不到火鍋料哦

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一套餐 $398

富呷一方的套餐菜色很豐富,就算是一人來用餐也能吃到多樣料理

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這一鍋是富呷一方鍋底為無油料理以市售礦泉水為湯底

除了海鹽不加任何油品或調味料

以薑片去腥、干貝、蛤蠣提鮮,再以雞翅去澀,加上秘密武器芥菜梗

湯頭喝得到自然的清甜

這邊是強調吃得到營養健康又美味的養生料理

所以不必擔心吃到多餘的添加物

既然是健康料理,口味吃起來比市面上的火鍋清淡

如果吃不慣清淡口味就把桌上的調味料加下去吧!

 

肉品牛、豬、羊三選一,選了小肥羊

旁邊小碟是撥皮辣椒(艾莉絲不敢吃,無法分享口感)

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肉可以涮煮也可以直接用鐵板燒

這個鍋子真的好厲害

沒有放油直接煮肉也不會沾鍋耶

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清蒸鮮蝦

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蝦子很新鮮,吃起來非常鮮甜

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蒸物的湯汁會流到下方的火鍋

火鍋湯會越煮越甜哦!

 

呷套餐 $498

這一鍋鍋底選的是壽喜燒+鮮蔬湯

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鮮蔬湯還沒把蔬菜丟下去煮,所以空空的

香薑蛤蜊蒸

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清蒸鱸魚+香蔥松阪豬

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看到menu上有壽喜燒就決定要點這個

火鍋和壽喜燒都是艾莉絲的心頭好

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一鍋多吃真的新奇又好玩

但是也超忙的

還好服務人員會適時來幫忙把食材放上去煮

食材煮好也會幫忙取下放到旁邊

 

先炒香洋蔥再加壽喜燒醬

鹹淡自行調整

如果太鹹可以把桌上的開水倒入

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肉品牛、豬、雞三選一,選了安格斯黑牛

牛肉和壽喜燒是絕配呀!

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蛤蜊煮好又立馬把松阪豬放上去蒸

真的超忙的~都來不及吃

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蛤蜊飽滿又鮮甜

新鮮的海鮮才能利用蒸煮的料理方式呀!

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牛肉和洋蔥吸滿甜甜的壽喜燒醬汁

真的超好吃的

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蒸的香蔥松阪豬,可以吃到豬肉原來清甜的味道

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整桌放滿滿,這些是一人份哦

而且還有一份魚沒有入鏡!

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清蒸鱸魚

不得不說富呷一方的鱸魚非常好吃

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平常艾莉絲是很怕吃魚的(害怕魚腥味)

清蒸鱸魚有放醃製的瓜類(不確定是什麼瓜)一起煮

鹹鹹香香又吃得到鱸魚的甘甜

我居然可以把整盤吃光光

太不可思議了!

 

友人點的鮮蚵粥

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有四個鮮蚵、白飯和芹菜

服務人員會提醒先把菜吃完再煮粥

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很難得吃鍋物可以吃到現煮的鮮蚵粥

喜歡鮮蚵的朋友可以試看看哦!

 

甜點 牛奶西米露

他們的西米露也好好吃哦!

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很少用餐下來能讓同行的每個人都覺得滿意

唯一的缺點就是湯頭很清淡

(不過他們也有提供調味料可以依個人口味調整)

一鍋多吃一次能吃到多種料理方式

不管是多人聚餐還是一個人用餐都能得到滿足!

 

富呷一方Fusion Dinner(板橋新埔店) 

官網

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訂位專線:(02)8253-7777 
餐廳地址:新北市板橋區文化路一段435巷7-1號2樓 
捷  運:板南線 – 新埔捷運站(1號出口即達) 
營業時間:週一至週日11:00-23:00 
場地人數:同時段上限80位 

※需加一成服務費
※提供包場,請洽詢店長
※店內提供免費USB充電及WIFI服務

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一般留言

  1. 推~
    這個我也好有興趣
    粥感覺好好吃~~
    版主回覆:(10/21/2016 12:48:03 PM)
    湯汁先吸收前面食材的精華再煮成粥,味道應該不錯
    (友人點的,我沒有吃)

  2. 看過愛評有這張口碑劵,對吃法有點困惑….
    經過詳細介紹,我終於懂了…
    比個人火鍋精緻呢
    版主回覆:(10/20/2016 10:31:50 AM)
    多種料理方式很省時呢
    一次可以吃到多種食材
    我覺得很划算
    才吃完又約了下一次要去吃^^

  3. 看起來好好吃唷
    版主回覆:(10/20/2016 10:30:49 AM)
    吃得到食材原味
    吃法也很有趣

  4. 一鍋多吃感覺不錯哦
    清蒸蛤蠣滿想吃的
    版主回覆:(10/18/2016 10:31:14 AM)
    蒸蛤蠣吃起來很鮮甜哦
    開蓋就吃也不怕煮太老

  5. 這樣吃很有趣耶
    火鍋加壽喜燒
    蒸的最能吃出原味!
    版主回覆:(10/18/2016 07:05:31 AM)
    新鮮的食材才能用蒸的
    很值得一試

  6. 感覺很棒耶
    應該可以發揮食材的所有優點
    版主回覆:(10/18/2016 07:03:09 AM)
    可以吃到食材原味
    創意吃法很好玩

  7. 一鍋四吃超特別的 看完也很想吃看看^^
    版主回覆:(10/18/2016 07:02:29 AM)
    蠻值得一試的
    這禮拜還要去吃第二次

  8. 這個一鍋四吃之前有看到別人介紹
    一整個就覺得好有趣,挺想試試看的
    版主回覆:(10/18/2016 07:01:44 AM)
    很特別哦
    好吃又好玩^^

  9. 好特別的鍋,那天看影片才再想說,是怎麼樣做到四吃的,
    透過您的照片就完全了解了,看起來真是美味阿
    版主回覆:(10/18/2016 06:58:40 AM)
    很特別哦
    好吃又好玩^^

  10. 這也太方便了吧!
    而且安格斯黑牛和松阪豬,
    自已煮也很美味耶!
    版主回覆:(10/18/2016 06:58:03 AM)
    吃得到食材的原味真的蠻不錯的^^

  11. 最近我也有吃了這種蒸氣火鍋
    真得更能吃到食物的原味
    下面的湯也超棒的呢~
    版主回覆:(10/18/2016 06:38:44 AM)
    很難得可以吃到食物原味
    湯越煮越甜呢!

  12. 這鍋子好特別
    版主回覆:(10/18/2016 06:37:48 AM)
    吃起來也很特別
    好多吃法~

  13. 一鍋四吃,好聰明的設計
    這樣更吃得到食物的原味~讚
    版主回覆:(10/18/2016 06:27:30 AM)
    超棒的設計
    難怪能得多國專利!

  14. 半夜兩點看這篇真是太煎熬了~~已餓。
    不過我覺得湯頭淡還能接受,比較健康~~
    因為之前吃火鍋時我還曾點過白開水@@
    版主回覆:(10/15/2016 05:51:56 AM)
    這家的湯是真的很清淡哦
    白話一點就是沒味道
    哈哈

  15. 我也較愛口味清淡的料理!!
    老友假日愉快,,晚安~~~~~~~~~~
    版主回覆:(10/15/2016 05:51:02 AM)
    口味真的是非常清淡~
    一秀大哥假日愉快^^

  16. 真的這鍋具設計感覺好特別,
    那牛肉的油花也好美
    還有這裡的海鮮用蒸煮感覺更健康呢!
    +1
    版主回覆:(10/14/2016 03:18:24 PM)
    主打健康料理
    鍋子真的好特別
    好吃又好忙
    哈哈

  17. 那鍋子真是厲害耶!!
    食材感覺也很新鮮呢~~
    版主回覆:(10/14/2016 01:28:18 PM)
    專利的鍋子真的很特別
    食材都很鮮,美味可口^^

  18. 這家之前在台北市時我吃過 我也好喜歡好想再去吃^^
    版主回覆:(10/14/2016 01:27:39 PM)
    台北那間好像搬到板橋了

  19. 富呷一方Fusion Dinner
    (板橋新埔店)
    交通真方便
    環境也真優
    真令人口水直直流喔
    感謝美好分享 !
    版主回覆:(10/14/2016 01:23:23 PM)
    交通超便利的
    一出捷運站就看得到店

  20. 這家我吃過,很有創意的一鍋似吃!
    版主回覆:(10/14/2016 01:22:33 PM)
    吃法真的很有創意

  21. 好有趣的一鍋四吃
    年輕人一定很喜歡
    要是我爸媽就會嫌煩
    版主回覆:(10/14/2016 09:24:26 AM)
    真的
    我爸媽也不太接受中式以外的餐點

  22. 蠻特別的吃法
    版主回覆:(10/14/2016 09:23:54 AM)
    好吃新奇又好玩^^

  23. 推17
    好特別啊
    好多吃法
    推推
    版主回覆:(10/14/2016 09:23:37 AM)
    好吃新奇又好玩^^

  24. 一鍋四吃好有趣!
    看起來也好忙碌啊~~~XDDD
    但食材看起來不錯,
    一次用餐感覺大大滿足,是個不錯的選擇呢 🙂
    版主回覆:(10/14/2016 08:06:59 AM)
    好吃又好玩
    但也真的很忙
    都來不及吃
    哈哈

  25. 一鍋多吃耶!!
    好特別哦
    版主回覆:(10/14/2016 08:06:30 AM)
    好吃又好玩哦

  26. 這個鍋子好特別
    這樣吃一點都不會很貴
    還能吃到各種食材的新鮮
    不像火鍋,全都丟進去大鍋煮
    版主回覆:(10/14/2016 08:06:14 AM)
    可以吃到食材原汁原味
    多樣吃法
    蠻有趣的

  27. 爐具超可愛的
    一次雙享受超棒的~
    版主回覆:(10/14/2016 08:05:40 AM)
    鍋子真的很特別

  28. 一鍋四吃^^好特別啊
    感覺食材也新鮮好吃><推推
    版主回覆:(10/14/2016 08:05:19 AM)
    好吃又好玩
    謝謝小噗來訪

  29. 那長方型的餐具很特別,,申請專利名正言順!!!
    富呷一方,,料理道地,,吃得安心,,享受美味!!!!
    版主回覆:(10/13/2016 02:08:46 PM)
    那個鍋子真的很特別
    可以同時料理多樣食材
    非常省時
    他們主打健康及養生
    口味很清淡哦!

  30. KK推
    可以一鍋四吃真的是太方便了, 最近剛好要和朋友聚餐也來選擇您推薦的餐廳呢
    您分享的料理都好美味
    版主回覆:(10/13/2016 02:06:49 PM)
    謝謝kk來訪與支持^^

  31. 天然食材保留原汁原味很健康喔~^^適合偶老人家XD太棒了..
    版主回覆:(10/13/2016 02:04:37 PM)
    湯頭很清淡也很健康^^

  32. 猛然一看 感覺好有趣喔!
    蒸、涮、燜、燒 好想玩玩看
    健康又養身
    而且食材感覺也好新鮮^^
    謝謝艾莉絲分享:P
    版主回覆:(10/13/2016 02:03:51 PM)
    食材很新鮮~
    而且好好玩哦
    一餐吃下來超忙的
    而且我又要再去吃了
    帶朋友一起去
    哈哈

  33. 這家火鍋小美也滿愛的。
    版主回覆:(10/13/2016 10:16:48 AM)
    蠻好吃的~~
    謝謝小美來訪^^

  34. 多種吃法,真厲害^^
    版主回覆:(10/13/2016 10:00:04 AM)
    好吃又好玩

  35. 喔喔那個爐子好厲害又可以煮又可以蒸啊,那蛤蜊、鮮蝦什麼的看得我肚子都餓了起來….我決定要去吃飯啦,都艾莉絲害的啦,嗚嗚嗚 XD
    版主回覆:(10/13/2016 09:59:48 AM)
    鍋子真的好厲害
    我都想帶一個回家了
    吃飯時間到了~
    快去吃飽飽吧!

  36. 這些美食真是誘人!
    版主回覆:(10/13/2016 09:58:56 AM)
    真的不錯吃~

  37. 好讚喔~
    午餐沒吃,
    喔~no~更餓了😢
    版主回覆:(10/13/2016 09:58:35 AM)
    忙到沒吃午餐哦
    辛苦啦
    快去吃晚餐吧
    別讓身體抗議了

  38. 這家很特癟耶~好多吃法
    版主回覆:(10/13/2016 09:57:30 AM)
    菜色很豐富
    一次可以品嚐多樣的料理
    就算一個人來也能吃很多樣

  39. 那長方形的鍋具好特別喔,第一次看到。
    套餐的主菜好幾種,這會吃到粗飽喔。
    版主回覆:(10/13/2016 09:57:01 AM)
    是店家發明的專利鍋子
    我也覺得超厲害的
    菜色很豐富
    一次可以品嚐多樣的料理

  40. 熊寶每星期日都會經過,
    有注意到招牌但還沒去吃過^^
    版主回覆:(10/13/2016 06:47:08 AM)
    一鍋多吃蠻特別的
    好吃,但會吃的很忙

  41. 這樣多功能也太特別了吧!
    多種願望一次滿足~~~
    版主回覆:(10/13/2016 05:52:38 AM)
    鍋子真的很特別
    好吃又好玩

  42. 一鍋可以吃到這樣多種方式也不錯呢
    推+1
    版主回覆:(10/13/2016 05:52:12 AM)
    好吃但也很忙 哈

  43. 我吃過一次台北的店
    還蠻健康的
    版主回覆:(10/13/2016 05:51:52 AM)
    台北的店好像沒了
    現在搬到板橋

  44. 推2 感恩分享 週四早安
    有些酸瓜或醃瓜 可以去魚腥又添加美味喔
    版主回覆:(10/13/2016 05:51:29 AM)
    加入醃瓜味道提升好多!

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