美味食譜【高麗菜鹹粥】

鹹粥.jpg

簡單又好吃的高麗菜鹹粥,蔬菜部份可以自行增減,如果加香菇會更香哦!

本來沒想要寫食譜的,所以沒拍過程照

純文字分享,有哪個步驟有疑問可以留言哦!

食材

豬絞肉、蝦皮、紅蘿蔔、高麗菜、高湯塊、胡椒粉(四人份)

前置作業
1.蝦皮先沖水(有的蝦皮腥味很重,沖水去腥),沖好泡在水中
2.煮高湯(因為用豬絞肉,所以選擇排骨湯塊,味道較一致)

將湯塊用6碗水煮(如果想吃輕淡一點湯塊可以減半)
3.煮三碗飯的量,或是用隔夜飯也可
4.紅蘿蔔切絲
5.高麗菜切絲

作法
1.豬絞肉加一些油炒半熟(看肉的油多不多再適量加油)
2.加紅蘿蔔下去炒,把紅蘿蔔炒軟
3.蝦皮連水一起倒下去炒
4.下高麗菜一起炒,把高麗菜炒成八分熟
5.倒高湯一起煮,如果湯不夠再適量加水
6.加飯下去煮,依個人口味加胡椒粉調味,煮成喜歡的熟度就ok囉~

延伸閱讀

奶香蕃茄鮪魚燉飯

MTXX_20160728_211835.jpg

泡菜燒肉

469051.jpg

黃金泡菜蛋餅

DSC01515(001).jpg

鮪魚起酥派 (鮪魚沙拉)
MTXX_20160722_181505.jpg
MTXX_20160721_201752.jpg

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. 這個我最會了,常常都嘛煮這個來吃
    簡單又快
    版主回覆:(09/26/2016 10:15:39 AM)
    晴的廚藝應該不錯哦~有空多教我們幾招吧^^

  2. 高麗菜粥我實在不愛!
    我比較愛芋頭粥XD
    版主回覆:(09/24/2016 03:46:05 PM)
    我也愛吃芋頭粥~~

  3. 推6
    我喜歡吃粥
    可是不會煮
    這個要記下來

    版主回覆:(09/23/2016 11:53:05 AM)
    自己煮其實不難,可以試看看哦,祝妳成功!

  4. 我愛這種鹹粥
    很有古早味
    以前老媽常煮,後來離開家之後就很少吃到了
    真想念
    版主回覆:(09/23/2016 07:38:58 AM)
    真的~離開家就會想念媽媽的味道

  5. 看起來很清爽的味道
    養身又健康
    看著看著 肚子有點餓了
    宵夜已經戒了XD!
    (很賢慧喔! Good!)
    版主回覆:(09/22/2016 04:56:18 PM)
    有時候就是會想吃這種經典的料理,不想出門買就自己煮囉
    謝謝峰哥稱讚~

  6. 有媽媽的味道
    版主回覆:(09/22/2016 07:37:58 AM)
    努力中~~要和珍妮花姐姐多學習^^

  7. 有的時候不知道煮什麼吃才好的時候,也會想到做這道^^
    版主回覆:(09/22/2016 07:37:15 AM)
    這道也可說是清冰箱的好料理,把菜丟進去煮就對了,湯頭還會甘甜!

留言已關閉。