古羅馬水道橋
剛下車還是好天氣,走到水道橋突然下起一陣雨,但雨來的快去的也快,不到十分鐘就停了
下完雨,太陽也賞臉馬上出現
現場親眼觀賞古羅馬水道橋真的超壯觀
晚上用餐在水道橋旁邊的康迪多餐廳
康迪多已有百年歷史,是當地非常著名的老店,並且為米其林推薦餐廰
戶外擺了許多桌椅(這邊不管什麼大小餐廳都愛擺戶外用餐區,連麥當勞也不例外)
食尚玩家 浩角翔起 也有來這採訪過
他們當時就是坐在戶外用餐區,一邊用餐一邊可欣賞水道橋
我們被安排在二樓用餐區
窗外也能直接欣賞水道橋的美景
店內裝潢非常古老(廢話~人家是百年老店嘛~)
木頭建築,牆上有掛鹿頭還有獵槍
牆上掛滿皇室貴族、名人雅士及知名運動員到此用餐的紀念照
每四個人放一瓶水
西班牙只要打開水龍頭可以直接喝水,不用煮過
商店賣的水和台灣相比並不便宜
價格落差很大
超市約0.5歐,觀光景點有可能會賣2~3歐一瓶
所以看到桌上有擺水,大家都很興奮
每餐附的水幾乎是喝光不會剩下
歐式麵包
在西班牙用餐,每一餐都會送上麵包
歐式麵包口感偏硬,直接吃真的很難入喉
而且這家麵包和其他餐廰相比硬度更高
艾莉絲只吃幾口就放下了(雷公不要打我)
從15世紀就留傳至今的卡斯提亞濃湯Sopa Castellana(豬皮湯)
這道湯~~超…油…膩…的,腥味很重, 一入口都是油,我也無法接受
上網查詢豬皮湯做法:基底是先用豬油及大蒜加熱後加入麵包、西班牙火腿煎煮後再加入高湯及水煮蛋、豬皮入砂鍋熬煮
前菜吃硬梆梆的麵包,現在喝湯又有麵包,還是吸飽了油滋滋的湯汁的溼麵包
天啊!是整人嗎?我無法呀~~~~
只好期待主餐了…
主角登場~烤乳豬來了
由主廚親自為我們服務表演切乳豬,他一直保持笑容,感覺好親切哦!
傳統切乳豬不是用刀子切,是用一個圓盤,將小豬切成數塊,然後再把盤子摔在地上!證明是真的盤子也代表一切圓滿!
用盤子切乳豬時會發出「卡滋!卡滋!」輕脆的聲音
表演完,其他小豬就用刀子切開了
帥氣的服務生會幫忙分盤送到桌上
表皮超香脆,一定要趁熱食用,否則冷掉就變軟了
豬肉肉質非常鮮嫩,也沒有豬腥味,一度以為是在品嚐嫩雞肉,好好吃哦~~~
好吧,吃到主餐~前面的麵包、湯我就原諒你們了…(有人在意嗎?)
網路查詢西班牙烤乳豬做法:將小豬(3~4kg, 出生不到20天)及大蒜、香料浸泡後再以月桂葉及大量的水(四公升左右)一起放入鍋中,以120度烤一小時,烤好再將豬油刷在表皮
甜點 Ponche
Ponche 蛋糕上有一層厚厚的糖霜
外加一球香草冰淇淋
這道甜點~超…甜…的,應該是準備給螞蟻吃的吧!
同桌的人幾乎都有剩下
第一次在西班牙品嚐百年老店米其林餐點
整體來說評價還是不錯
坐在餐廳,呼吸當地的空氣,感受歷史百年的氛圍
欣賞窗外狀麗的百年古蹟
慢慢將步調調整成西班牙攸閒的節奏
算是很超值的體驗
文章中提及的商品價格、菜單、店家營業時間等資訊可能會隨時間調整,圖文僅供參考,最新資訊請以店家公告為準。如果文章對你有幫助,
歡迎請艾莉絲喝杯珍奶,
讓我有動力產出更多優質文章,謝謝
Mesón De Cándido
官方fb
地址:Plaza Azoguejo, 5, 40001 Segovia, 西班牙
聯絡電話:+34 921 42 59 11
營業時間:13:00–17:00, 20:00–23:00
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